Køkkenudstyr og redskaber: ovn, kniv, folie, bagefad / bageplade, papirhåndklæder.
Ingredienserne
| roer | 4 stk |
Trin madlavning
- Først skal roer vaskes godt med en børste for at fjerne klæbende jord og andre urenheder. Rødbeder skal vælges i samme størrelse, så alle grøntsager koges på samme tid. Rødbeder skal være mørkerøde, elastiske og tætte. Derefter skal det tørres med et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende vand. For at roer skal beholde alle deres sunde juice, skal roer vælges uden skade. Skær alle haler og toppe af med en kniv, men ikke meget kort.
- Bagning af roer i folie er en meget enkel og praktisk måde, der ikke kræver specielle kulinariske færdigheder. I denne form bevarer roer maksimalt alle deres nyttige vitaminer og mister ikke deres volumen, som om de bages uden folie. Hver roer er tæt indpakket individuelt i folie. Det er ikke nødvendigt at salte rødbederne, da salt alligevel ikke passerer gennem huden. For at give yderligere smag kan du drys hver roer med sort malet peber eller tørrede urter. Du kan smøre rodgrøntsagerne med lidt vegetabilsk eller olivenolie for at forhindre, at den brænder til folien.
- Vi spredte de indpakkede roer i en bageform eller på en bageplade og sætte i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter. Afhængig af størrelsen på grøntsagerne kan bagetiden være anderledes: store rodgrøntsager tager længere tid at tilberede, og små - hurtigere. Jo yngre rødbederne er, desto mindre tid vil det tage at bage, og omvendt.
- Vi kontrollerer roernes beredskab på følgende måde: tag en roer ud og gennembor folien med en gaffel eller en tandstikker. Hvis roerne er bløde, er grøntsagen klar, kan du tage de resterende rodafgrøder ud. Hvis roerne er solide, sender vi det i nogen tid til ovnen. Når roerne næsten er klar, kan du slukke for ovnen og lade den stå der for at køle helt ned, i roerne, der langsomt afkøles, når de fuld beredskab.
- Vi tager de færdige roer ud af ovnen, afkøles, renses og bruges som beregnet. Det er perfekt til tilberedning af forskellige retter, og hvis du skærer det i tynde skiver og hælder det med sauce, fungerer det perfekt som en selvstændig skål. Klarroer opbevares godt i køleskabet i 2 til 3 dage.
Bon appetit!
Video opskrift
Se den vedhæftede videoopskrift nedenfor for at se, hvordan man tilbereder roer og bager dem. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide og bruge denne opskrift, vil du beskrive din version af rødbede-ristning, skal du huske at give dine kommentarer nedenfor. Prøv nye opskrifter for at mætte din krop med fordele, og kogte retter bragte dig glæde!
Indlæser ...