Dýňová marmeláda 🥣 podle postupného receptu s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

nádoby na přísady;
dvě hluboké misky;
lopatka;
hluboká pánev s víkem;
cedník;
nůž;
deska;
reliéfní nůž.

Složky

Dýně - 1 kg
Voda - 700 ml
Cukr - 1 kg
Vápno - 100 g
Kamenec - 1 lžička.
Karafiát - 10 ks.
Citronová sůl - špetka

Krokové vaření

Dýně vyčistíme a nakrájíme na malé kousky. Můžete použít reliéfní nůž.
Vložte vápno do mísy.
Naplňte ji vodou, abyste uhasili. Zamíchejte pomocí infuze vody.
Míchejte, dokud se vápno úplně nerozpustí.
Nalijeme vápno přes cedník do jiné nádoby a pokračujeme v hašení vodou.
Vložte dýni do limetkové mísy.
Nechte dýně po dobu 5 hodin, pravidelně míchejte každých 30 minut.
Vypusťte vápno, vložte dýně do pánve.
Naplňte dýni vodou a vařte 30 minut.
Po půl hodině přidejte do vody kamenec. 15 minut po přidání kamence vypusťte vodu.
Paralelně připravte sirup. Nalijte cukr do vroucí vody. Pojďme vařit, za stálého míchání. Cukr se musí rozpustit.
Když se cukr rozpustí, přidejte dýni. Nechte dýni vařit v cukrové vodě.
Vařte pod zavřeným víkem, pak bez něj, až do řízení.
Přidáme hřebíček a citronovou sůl, když vaříme dýně bez víka. Hotovo!

Variace vaření

Aby byl recept úspěšný, musíte řádně prostudovat všechny materiály. Nejedná se o nejjednodušší recept, takže se musíte snažit, abyste to udělali správně. Tento džem je skutečná pochoutka. Ukázalo se, že je velmi chutné a neobvyklé. Může se podávat u slavnostního stolu, jíst s čajem nebo kávou. Tento džem můžete také použít při přípravě různých pečiv.

Tento druh džemu lze strouhat a přidávat do koláčů a koláčů. Dorty mohou být zdobeny takovým džemem v kostkách, stejně jako sekané nebo nastrouhané. Spolu s dýní lze jablka, kdoule a další pevná jídla vařit stejným způsobem. Můžete udělat skutečný talíř ovoce! Nezapomeňte se pokusit vyrobit takový džem podle tohoto receptu. S výsledkem budete spokojeni, i když celý proces zabere hodně času.

Video recept

V tomto videu se dozvíte více o tomto receptu. Autor bude sdílet svůj recept na lahodný džem v kostkách dýně. Hezký výhled!

Nyní víte, že výroba dýňového džemu není vůbec obtížná. Navzdory skutečnosti, že celý proces vaření bude trvat hodně času, nakonec dostanete lahodnou marmeládu v kostkách, která vás osloví i vaše blízké. Máte rádi džem? Vařili jste něco takového sami? Napište níže do komentářů!