Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko na ryby, nůž, 3 litrová pánev, sítko, lžička.
Složky
| rybí polévka sada | 1 ks |
| mletý pepř | 1 g |
| sůl | 10-15 g |
| směs zeleniny "mexická" | 1 balení |
Krokové vaření
- Pro vaření rybí polévky si můžete koupit celý pstruh, ale pro někoho to může být drahé, takže klidně kupte hřebeny, hlavy, ocasy. Můžete si vybrat ty, u kterých je hodně buničiny, dávejte pozor na stav čerstvosti. Pokud jste si koupili celou rybu, prořízli si hlavu a ocas, jsou také dobré pro jídlo.
- Opláchněte celou sadu pod tekoucí vodou, namočte ji do hrnce studené vody a zapálte oheň. Pokud se nebudete chtít zachránit, nakrájejte na pstruha celý a ponořte do pánve, přidejte pár hrášek černého pepře.
- Když je ryba připravena, vyjměte ji z pánve, přelijte vodu, ve které byla uvařena, přefiltrujte ji přes síto, počkejte, až ryba vychladne.
- Chlazené rybí maso pečlivě oddělte od kostí a snažte se zajistit, aby kosti nespadly do masa. Věnujte pozornost hlavě pstruha. Chlazení se dlouho chladí, takže jej zrychlete na dvě části pro rychlejší chlazení.
- Jemně oddělte maso ocasu, dostanete docela působivé množství rybího masa. Rozdělte veškeré maso na středně velké kousky.
- Nalijte rybí vývar do stejné pánve, po omytí, osolte podle chuti, zakryjte víčkem, počkejte, až se vaří.
- Vraťte ryby, které jste oddělili od kostí, do vývaru.
- Zatímco vývar vaří, připravte zeleninu. Pokud zmrazíte zeleninové směsi na zimu sami, můžete je použít. Na polévku můžete použít mexickou směs zeleniny. Obsahuje brokolici, kukuřici, hrášek, chřest, mrkev. Při výběru směsi v obchodě věnujte pozornost skladovatelnosti, složení složek. Pozor na výrobky, jejichž doba použitelnosti uplynula, může to ovlivnit chuť a užitečnost připraveného pokrmu, které ovlivní zdraví. Proto bude použití zeleniny přírodního původu mnohem lepší.
- Když se vývar vaří, přidejte zeleninu, promíchejte a duste po dobu 10-15 minut, dokud nebude zelenina hotová.
- Nyní přikryjte pánev a nechte pokrm vařit 10-15 minut.
- Při podávání můžete přidat malý kopr přímo na talíř. Ucho také ozdobí malé množství petrželky. Ukazuje se, že je to velmi bohaté a chutné ucho.
Víš? Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří dodržují zásady správné výživy, zvyšují imunitu, obnovují sílu po chirurgických zákrokech. Toto ucho mohou bezpečně používat dospělí, děti, starší lidé. To je zvláště užitečné pro problémy se zrakem, onemocnění gastrointestinálního traktu. To je často používáno ve stravě různých směrů, pro hubnutí se doporučuje sportovcům jíst ucho během tréninku.
Video recept
Video podrobně ukazuje proces výroby rybí polévky z hřebenů, ocasu a pstruhových hlav. Blogger velmi citlivě předkládá informace a doprovází show zajímavými informacemi.
Po přípravě tak chutného a voňavého ucha poskytnete zdravé a výživné večeři celé rodině. Kromě toho receptura umožňuje těžit ze zdánlivě zbytečných zbytků drahých ryb, které obsahují mnoho látek nezbytných pro tělo. Nenechte si ujít šanci vařit nádherný první chod a podělte se o své dojmy v komentářích.Také nám řekněte o svých metodách a tajemstvích vaření rybí polévky a ocasu. Budou zajímavé pro mnoho čtenářů.
Jiné recepty na polévku
Finská červená rybí polévka
Boršč s hovězím masem
Červený boršč bez zelí
Dýňová krémová polévka
Boršč v pomalém sporáku
Boršč s hovězím masem
Červený boršč bez zelí
Dýňová krémová polévka
Boršč v pomalém sporáku
Bon chuť!
Načítám ...