Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev
- kuchyňské váhy;
- lžička a lžíce;
- kuchyňský sporák;
- lopatka;
- váleček;
- trouba;
- plech na pečení;
- kulinářské štětce.
Složky
- Cukr - 280 g
- Vejce - 2 ks.
- Máslo / margarín - 125 g
- Soda - 1 lžička.
- Skořice - 1 lžíce. l
- Zlato - 2-3 lžíce. l
- Mouka - zásobník 4-5.
- Apple jam - 3-5 lžíce. l
- Voda - 2 lžíce. l
Krokové vaření
- Do pánve nalijte 180 g cukru.
- Přidejte 125 g másla (může být nahrazeno margarínem).
- Pohon 2 vejce.
- Přidejte 1 polévková lžíce. l skořice.
- Nalijte 1 lžička. soda.
- Rozložte zde stejné 2-3 lžíce. l zlato. Mix.
- Umístěte pánev na sporák ve vodní lázni (pokud používáte pánev s dvojitým dnem, můžete ji pouze zapálit). Smícháním očekáváme, že se hmota stane homogenní. Odstraňte z tepla.
- Do masy nalijte 4 až 5 šálků mouky, hlavní věcí je to, aby se to nepražilo moukou, takže ji přidáváme postupně tak, aby se ukázalo, že to není tuhé a nelepivé těsto.
- Těsto rozdělíme na části, aby bylo vhodné rozložit se. Malý kousek je ponechán na ozdobu.
- Těsto rozvařte na vrstvu o tloušťce asi 1 cm.
- Vrstvu jsme ořízli na proužky široké 8 cm.
- Řezané proužky dlouhé 10 cm.
- Uprostřed proužku položíme trochu jablečného džemu (celkem to bude trvat 3-5 lžičky L.).
- Uzavřete dalším pruhem, upevněte okraje a odřízněte přebytek.
- Takže těsto připravte.
- Vyrábíme ozdoby z levého kusu těsta a podle vašeho vkusu a zdobíme horní část perníkových sušenek.
- Posypeme plechem mouky a položte na něj vytvořený perník. Pečicí plech vložte do trouby zahřáté na 170 ° C po dobu 20 minut.
- Do pánve nalijte 100 g cukru.
- Přidejte 2 lžíce. l voda.
- Zapálte pánev a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Kulinářským štětcem aplikujeme cukrovou polevu na perníčky, počkáme, až zamrzne.
Video recept
Video nabízí mistrovskou třídu tím, že se podíváte, které se naučíte, jak těsto hněteme a bez problémů pečeme slavný perník Tula.
Milý sladký zub, piš - jak jsi získal perník Tula? Líbilo se vám recept?
Načítám ...