Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska,
- pekáče
- talíře / misky na výrobky,
- pergamenový papír
- mixér.
Složky
- Mouka - 320 g
- Vejce - 4 ks.
- Zakysaná smetana - 1 l
- Cukr - 500 g
- Prášek do pečiva - 4 lžičky
- Škrob - 15 g
- Mletý mák - 100 g
- Sušené meruňky - 100 g
- Sušené švestky - 50 g
- Vlašské ořechy - 50 g
- Rozinky - 50 g
- Krém - 500 ml
- Vařené kondenzované mléko s cukrem - 380 g
Krokové vaření
- Vařte koláče. Pro jeden dort musíte smíchat v samostatné nádobě 80 g mouky, 1 lžička. prášek do pečiva a 15 g škrobu. Chcete-li vytvořit tmavý dort, musíte také přidat 1 polévková lžíce. l kakao.
- Dále v hluboké misce začněte porazit 1 vejce a postupně do něj přidejte 120 g cukru.
- Jakmile máte lehkou svěží hmotu, přidejte do vejce 120 g zakysané smetany nebo vše důkladně promíchejte mixérem. K výsledné směsi přidejte dříve připravenou mouku s práškem do pečiva. Míchejte měkké, rovnoměrné těsto mixérem.
- Naplňte výplň do prvního koláče. V tomto případě vezměte 100 g mletého máku. Vše důkladně promíchejte.
- Vezměte pekáč a namažte jej olejem. Linkový pergamenový papír dole.
- Těsto nalijte do formy, vyhlaďte a vložte do předehřáté trouby na 170 stupňů, dokud se nevaří a nezhnědne.
- Všechny výše uvedené body udělejte třemi dalšími dorty, nezapomeňte je doplnit náplní. V tomto případě se jedná o 100 g sušených meruněk, 50 g sušených švestek a 50 g vlašských ořechů. Každý dort by měl mít svůj vlastní „zvýraznění“.
- Při přípravě dortů připravte zakysanou smetanu. K tomu si vezměte 500 g zakysané smetany a přidejte do ní práškový cukr podle chuti. Vše důkladně promíchejte a každý koláč namočte do sladké směsi.
- Poté připravte krém. Za tímto účelem vezměte 500 ml těžké krému na šlehání a 380 g vařeného kondenzovaného mléka. Šlehačku a do nich postupně přidejte vařené kondenzované mléko. Dosáhněte homogenní hmotnosti.
- Sbírejte a zdobte dort. Za tímto účelem je každý namočený dort dodatečně ošetřen vytvořeným krémem a je postavena pyramida.
- Horní část může být zdobena mákem a těmi ingrediencemi, které jste vybrali pro své dorty.
Video recept
Pokud máte v úmyslu vytvořit bezchybný a skutečně jedinečný dort, podívejte se na videa níže. V nich mistři odhalují různé jemnosti procesu vytváření chutné pochoutky.
Při vytváření chutných jídel doma se nezapomeňte podělit o své zkušenosti. Zanechte komentáře, ve kterých nezapomeňte popsat své vlastní experimenty s produkty a přímo s režimem vaření.
Načítám ...