Jak vyrobit thajskou zmrzlinu doma 🍧

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• plastový podnos;
• dřevěná špachtle;
• mrazák;
• mísa nebo sklenice pro podávání zmrzliny;
• zástrčka;
• nádoba na míchání přísad.

Složky

Krokové vaření

1. Bereme jahody (3 ks). Důkladně omyjte a oloupte ocasy. Kiwi (přibližně 30 g) se také oloupe a umyje. Ovoce položte na talíř a protáhněte pyré vidličkou.
   
2. Poté do nádoby s nakrájenou kiwi a jahodami přidejte 100 ml 33% smetany a 2 polévkové lžíce. l kondenzované mléko.
   
3. Tento obrobek důkladně promíchejte.
   
4. Potom vložte výslednou směs na čistý a suchý plastový podnos a rozdělte na ni tenkou rovnoměrnou vrstvou špachtlí. Poté vložte podnos do mrazničky na asi 30 minut.
   
5. Pak uděláme to samé (nebo paralelně) s třešněmi (5 ks) a meruňkami (1 ks): Omyjte, oloupte, rozemelte na pyré, smíchejte se smetanou (100 ml) a kondenzovaným mlékem (2 polévkové lžíce). .).
   
6. Rozložte rovnoměrně na podnose a vložte do mrazničky na 30 minut.
   
7. Po určité době vyjmeme zásobník z mrazničky. Zmrazené ovoce a smetanu podmíněně rozdělíme nožem nebo špachtlí na několik proužků.
   
8. Pak „páčíme“ každý z proužků špachtlí a začneme škrábat z plechu na pečení, zatímco ho balíme do role.
   
9. Výsledné role jsme umístili svisle do úzké misky nebo sklenice. Zmrzlina musí být konzumována ihned po přípravě, jinak tenké rohlíky začnou tát a lámat se. Bon chuť!
   

Dekorace a porce

Při podávání může být tato zmrzlina ozdobena větvičkou čerstvé máty, přelitou polevou, likérem (pokud dospělý sníst léčbu), posypeme ořechy, pestrobarevnými dražé, strouhanou čokoládou, kokosovými vločkami nebo sušenkami. Pro výrobu thajské zmrzliny můžete použít naprosto jakoukoli kombinaci bobulí a ovoce. Hlavní věc je, že konzistence směsi ovoce a krému umožňuje její rozprostření na plech s tenkou vrstvou.

Video recept

V tomto videu jasně vidíte, jak vyrobit takovou zmrzlinu.