Fazole s kuřecím masem a zeleninou - chutné a zdravé 🍗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, prkénko, pánev, varná deska, lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. K vaření potřebujeme jeden kuřecí filet. Myjeme to, sušíme to papírovými ručníky. Řez filet na velké kostky. Obecně můžete nakrájet kuře, jak si přejete, ale podle našich zkušeností je salát chutnější, když má velké kousky masa.
   
2. Myjeme dvě papriky, odstraníme stonky a semena, nakrájíme na tenké proužky. Doporučujeme používat papriky různých barev, aby bylo hotové jídlo krásné a chutné.
   
3. Čistíme jednu cibuli, opláchneme, nakrájíme na malé kostky. Pokud je to žádoucí, kuře může být nakrájeno na půlky. Oloupejte dva stroužky česneku, opláchněte a jemně nasekejte. Pokud nechcete cítit hořkost česneku v hotovém salátu, odstraňte jádro z každého hřebíčku.
   
4. Posíláme pánev do ohně a nalijeme do ní 500 g zmrazených zelených fazolí. Pamatujte, že do pánve nemusíte nalévat žádný tuk. Přidejte 1 šálek vody a za stálého míchání vyčkejte, dokud se neodpaří.
   
5. Fazole bereme z pánve na samostatnou desku.
   
6. Ve stejné pánvi posíláme nakrájenou filetu, smažíme ji do zlaté. Pokud smažíte maso při vysokém žáru za stálého míchání, nebude mít čas vyprázdnit šťávu a zůstane velmi šťavnatý.
   
7. Smažené maso vyjmeme z pánve, myjeme a znovu posíláme do ohně. Nechte ji zahřát, nalijte cibuli, smažte do zlatohnědé.
   
8. Nalijte papriku na cibuli.
   
9. Zeleninu zahřejeme na pár minut a přidáme k nim maso se zelenými fazolkami.
   
10. Míchejte, zahřejte doslova 1-2 minuty, přidejte česnek.
    
11. Místo soli přidejte sójovou omáčku. Použili jsme pět polévkových lžic, více či méně si můžete dát podle svých představ.
    
12. Co se týče koření - teplý salát a bez nich se ukázalo jako velmi chutné. Každá ingredience má příjemnou chuť, která nemusí být zdůrazněna dalšími kořeními. Ale samozřejmě můžete přidat mletý pepř, koriandr, papriku, bylinky. Doporučujeme nejprve ochutnat salát podle klasické receptury. Pokud to zcela nevyhovuje vašemu vkusu, přidejte koření. Po přidání sojové omáčky smíchejte ingredience a vyjměte pánev z tepla. Můžeme sloužit ke stolu. Za tímto účelem zakryjte servírovací mísu hlávkovým salátem, nalijte fazole s kuřecím masem a podávejte ještě teplé.
    

Video recept

Při dodržení výše uvedených pokynů krok za krokem si určitě budete moci připravit teplý salát ze zelených fazolí s kuřecím masem. Pokud však chcete sledovat proces vaření, poslouchejte doporučení kuchaře, podívejte se na tento videorekordér. Budete rozumět tomu, jak krájet výrobky, jaký bude výsledek.