Vrstvený dort s rybami - lahodné a uspokojivé občerstvení

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
• struhadlo s malými zuby;
• malá pánev;
• vidlička a lžíce;
• několik kontejnerů různých velikostí;
• velké ploché jídlo.

Složky

Krokové vaření

Příprava přísad

1. Vložte tři kuřecí vejce do malé pánve a naplňte je studenou vodou. Vejce posíláme do sporáku a vaříme, dokud se nevaří. Vypusťte horkou vodu a naplňte vejce studenou vodou po dobu 10-15 minut, aby bylo snadné odstranit skořápku.
   
2. Vyvaríme vařenou součástku ze skořápky a brousíme ji na jemném struhadle.
   
3. Otevřete sklenici sardinek v oleji nebo jiné rybě, poté z ní vyjměte plátky produktu a položte je na talíř.
   
4. Odstraňujeme kosti a další nechutné části, poté hněteme rybí maso vidličkou do zatuchlého stavu.
   
5. Samostatně nastrouhejte 170-200 g tvrdého sýra na jemném struhadle.
   

Montáž koláče

1. Bereme první nafouknutý dort a velkoryse ho promažeme majonézou a rovnoměrně ho rozložíme po celé ploše.
   
2. Na majonézu položte nakrájené rybí maso a jemně ho rozložte do dortu.
   
3. Jedna strana druhého listového dortu je také velkoryse namazána majonézou.
   
4. Koláč položte na rybu naolejovanou stranou dolů a jemně zatlačte.
   
5. Zakryjte majonézou suchý povrch druhého koláče.
   
6. Rozdrcený tvrdý sýr rozložte rovnoměrně nahoru.
   
7. Vezměte třetí dort a podobně přikryjte jednu stranu majonézou.
   
8. Koláč položte na sýrové hranolky olejem dolů.
   
9. Lehce stiskněte obrobek a druhou stranu zakryjte zbytky majonézy.
   
10. Nasekaná kuřecí vejce rovnoměrně rozložte po celé ploše posledního dortu. Dort z listového těsta posíláme do ledničky a necháme ho tam 6-10 hodin, v závislosti na tloušťce koláčů. Je důležité, aby byl produkt důkladně namočen majonézou, pak se dort ukáže, že je měkký a měkký podle chuti.
    

Další dekorace

Aby vařený koláč získal více kouzla a také začal vypadat přitažlivěji a atraktivněji, lze jej zdobit různými způsoby. Jako další dekorace z listového těsta se nejčastěji používají:

• petržel a kopr;
• zelené cibule peří;
• napůl vařená křepelčí vejce;
• čerstvá okurka nakrájená na tenké kroužky;
• čerstvé masité rajče, nakrájené na tenké plátky;
• gurmáni budou milovat dekorace semen granátového jablka;
• nakrájené na polovinu nebo celé olivy a olivy.

Video recept

Chcete-li lépe porozumět tomu, jak si sami vyrobíte dort z konzervovaných ryb, můžete se s prezentovaným videem seznámit také. Zkušený kuchař na něm velmi podrobně předvede celý jednoduchý proces přípravy této pochoutky.

Jiné recepty na dort