Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev
- struhadlo;
- zástrčka;
- krájecí deska;
- nůž;
- rozdělená forma;
- lopatka;
- kulinářský sáček (je-li to nutné);
- vařič;
- lednice.
Složky
- Brambor - 2 ks.
- Šproty - 200 g
- Tavený sýr - 2 ks.
- Nakládané okurky - 2 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Pažitka - 1 svazek
- Kuřecí vejce - 5 ks.
- Mletý černý pepř podle chuti
- Majonéza - 100 g
Krokové vaření
- Nejprve musíte vařit brambory a mrkev. Je lepší to udělat předem, aby zelenina měla čas vychladnout. Pokud okamžitě ponoříte hotové brambory do studené vody, bude mnohem snazší je oloupat. Potřebujeme také 5 vařených vajec. K tomu namočte vejce do studené nebo vroucí vody a po zahřátí vařte alespoň 10 minut. Poté vejce vyjmeme z vroucí vody a ponoříme je do studené vody, abychom usnadnili odloupnutí skořápky. Dále přejdeme k přípravě ingrediencí. Oloupané brambory a mrkev oloupeme a potom rozetřeme na hrubé struhadlo.
- Vejce natvrdo vařená se loupají a proteiny se oddělují od žloutků. Roštové veverky na hrubém struhadle a žloutky na pokutu. Roztavený sýr setřete na jemném struhadle. Aby byl zpracovaný sýr snadnější tření, lze jej mírně zmrazit. Poté začneme pokládat vrstvy salátu. Aby byl salát krásný a čistý, můžete použít rozdělené pekáče. Strouhané brambory vložíme do první vrstvy a opatrně ji vyrovnáme po celé formě, lehce stlačíme špachtlí.
- Třete okurky na hrubém struhadle a necháme vypustit přebytečnou tekutinu. Poté udělejte malý zářez na obalu s majonézou nebo jej přeneste do vařicího sáčku a potřete bramborovou vrstvou tenkou sítí majonézy.
- Poté, po vypuštění přebytečného oleje, otevřete sklenici šproty a přeneste je na talíř. Šproty musí být lehce nasekané. To lze provést vidličkou. Nasekané šproty se šíří po bramborách.
- Jemně nasekejte spoustu zelené cibule a posypte je na šproty.
- Na cibuli rozprostřete nastrouhané vaječné bílky a znovu je zakryjte tenkou sítí majonézy.
- Další vrstva rozprostřela strouhanou mrkev. Lehce jej kondenzujte a posypte černým pepřem. Pak přikryjte okem majonézy.
- Poté rozprostřete nastrouhané okurky a znovu je zakryjte majonézovou sítí.
- Strouhaný roztavený sýr rozložíme další vrstvou a opatrně vyrovnáme jeho povrch.
- Na vrchu salátu zdobíme žloutek nastrouhaný na jemném struhadle a obal zakryjeme fólií. Poté posíláme salát do ledničky a necháme jej namočit 1-1,5 hodiny. Takový salát lze připravit předem na dovolenou.
- Před podáváním odstraňte salátový tvar a ozdobte jej větvičkami zeleně. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po shlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit lahodný salát „Něha“ se šproty podle jednoduchého receptu. Autor sděluje podrobně, co je k tomu zapotřebí. To také ukazuje, jak položit vrstvy salátu.
Nyní tedy víte, jak rychle a snadno vařit lahodný a uspokojivý salát se šproty. Máte rádi vařené zeleninové saláty? Už jste někdy ochutnali podobný salát se šproty? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o své dojmy v komentářích.
Načítám ...