Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- varná deska;
- nůž a deska;
- pánev;
- lopatka;
- hrubé struhadlo;
- mísa (talíř) na salát.
Složky
- Nakládané okurky - 7 ks.
- Čerstvé žampiony - 0,9 kg
- Mrkev - 2-3 ks.
- Zelený hrášek - 1 plechovka
- Rostlinný olej na smažení (slunečnice olivový nebo bez zápachu) - 4 lžíce. l
- Pepř (pepřová směs) - podle chuti
- Sůl podle chuti
Krokové vaření
- Připravujeme houby: omyjte 0,9 kg čerstvých žampionů, odstraňte kůži z klobouků a osvěžte spodní část nohou, mírně odřízněte zvětralá místa nožem.
- Oloupané houby znovu omyjte, osušte je a nakrájejte na talíře. Žampiony nemusí být namočeny, protože rychle absorbují vodu, což ovlivňuje chuť hub.
- Pánev s velkým průměrem se zahřívá na oheň, zalijeme 4 lžíce. l olivový nebo slunečnicový olej na smažení. Když se olej zahřeje, nalijte houby nakrájené na plátky. Aby byly houby smažené a ne dušené ve vlastní šťávě, vložte nejprve polovinu celkového množství do pánve. Do hub na pánvi přidejte sůl, mletý pepř nebo směs paprik, promíchejte a smažte na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Pokud chcete získat zlatohnědou kůru, držte je trochu déle: 6-7 minut. Poté přeneste první dávku na talíř, v případě potřeby přidejte olej a druhou dávku žampionů smažte.
- Zatímco jsou houby smažené, myjeme syrovou mrkev (2-3 ks), oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložte nastrouhanou mrkev do salátové mísy.
- Do mrkve přidejte 7 nakládaných okurek: odřízněte konce ovoce a každou okurku nakrájejte na polovinu. Poloviny lze rozřezat na obyčejné tenké půlkruhy nebo mírně diagonálně.
- Slanou vodu z plechovky nakládaného hrášku a nalijeme do misky s okurkami a mrkví.
- Připravené houby se přenesou z pánve do salátové mísy. Smíchejte se zbytkem ingredience a podávejte. Aby se zajistilo úplné odhalení všech chuťových vlastností produktů, podává se salát se žampiony teplý nebo při pokojové teplotě.
Video recept
Dnešní recept na salát je celkem jednoduchý. Pokud ale děláte takový salát poprvé, podívejte se na krátkou videorekordér, abyste dostali jídlo poprvé.
Champignon - jedna z nejdostupnějších hub. Z nich můžete sestavit spoustu zdravých, chutných a levných jídel. Dnešní salát bez majonézy je dobrý pro svou plnost a rychlost přípravy. Jídlo je jednoduché, ale chutné. Houbový salát lze připravovat často, protože hosteska na něj nestráví příliš mnoho úsilí. Vezměte si tedy tento recept. Také nám řekněte v komentářích k vašim oblíbeným hubovým pokrmům.
Načítám ...