Jak se naučit vařit lahodný salát s játry a mrkví 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká kapacita, nůž, prkénko, nůž, miska, lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. Hovězí játra čistíme v množství 500 g ze všech druhů filmů a žlučovodů a vaříme, dokud se neuvaří. Poté ji nechte vychladnout ve stejné vodě, ve které se vaří, aby byla šťavnatější.
   
2. Oloupejte a nakrájejte 3 střední cibule na tenké kroužky. Aby byl salát pikantnější a sladší, můžete použít červenou cibuli.
   
3. Do misky nalijte 1 šálek vody, přidejte ½ lžičky. l sůl, 3 lžíce. l cukr a 5 lžíce. l 9% stolní ocet.
   
4. Míchejte marinádu, dokud se cukr a sůl nerozpustí, a nakrájenou cibuli do ní ponořte 10-12 minut.
   
5. Chlazená játra nakrájíme na proužky široké 4 až 5 mm a dlouhé 4 až 5 cm.
   
6. Vložili jsme ji do hluboké nádoby, přidali jsme do ní 200 g korejské mrkve a všech nakládaných cibulí, ze kterých předběžně vypustíme veškerou tekutinu.
   
7. Chcete-li ochutnat, přidejte majonézu (asi 2 polévkové lžíce.) A míchejte salát tak, aby se ingredience spojily a namočily. Pokud se ukáže, že salát je čerstvý, můžete podle chuti přidat sůl a mletý černý pepř. Po všech manipulacích nechte impregnovat v chladničce po dobu 2 hodin.
   
8. Salát podávejte buď na porci nebo na sdíleném talíři. Nejlépe s korejskou mrkví, čerstvou zeleninou, bylinkami, strouhaným sýrem, olivami, žampiony, slepičími nebo křepelčími vejci a dalšími produkty podle vaší chuti.
   

Video recept

Máte-li jakékoli dotazy nebo nevyřešené problémy týkající se tohoto receptu, můžete se seznámit s jeho možností videa. Bude mít podrobnější analýzu všech kroků přípravy misky a bude pro vás snazší navigace.