Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- struhadlo pro korejskou mrkev,
- hluboká mísa.
Složky
- Dýně - 500 g
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2-3 stroužky
- Koriandr - ½ lžičky
- Červená paprika - ⅓ lžička.
- Sůl - 1 lžička.
- Med - 1 lžička.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l
- Ocet - 1 lžíce. l
- Petržel - parta
- Sezam - 1 lžíce. l
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l
Krokové vaření
Pro recept potřebujeme 500 g dýně. V závislosti na ročním období, ve kterém tento salát připravujete, se může lišit odrůda dýně. Pokud v zimě, pak nejlepší dýně bude muškátový oříšek. Může být uložen na dlouhou dobu a v zimě je sladký a velmi chutný. Dýňová odrůda španělské kytary se nedoporučuje skladovat po dlouhou dobu, protože ztrácí chuť, proto je možné z ní takový salát vyrobit během aktivního růstu a + měsíce.
- Vyčistíme 500 g dýně, rozetřeme ji na struhadlo pro korejskou mrkev a vložíme do hluboké mísy. Pokud nemáte strouhadlo na korejskou mrkev, otřete ji na pravidelnou hrubou.
- Přidejte sůl podle chuti a promíchejte. Doporučujeme to trochu rozdrtit rukama, pak bude šťavnatější a jemnější. Broušení ½ lžičky v třecí misce. koriandru a poslat do dýně. Oloupeme 3 stroužky česneku, velmi jemně nakrájíme a pošleme do dýně. Přidat ⅓ tsp. mletý červený pepř. Přidejte jednu čajovou lžičku medu. Toto množství medu stačí na sladkou dýni. Pokud to není sladké - přidejte 2-3 lžičky. zlato.
- Zde přidáme 1 lžíce. l sojová omáčka a 1 polévková lžíce. l rýžový ocet. Pokud není rýže, přidejte obvyklých 9%.
- Do pánve nalijte 2-3 lžíce. l rostlinného oleje a poslat do ohně. Oloupeme jednu cibuli, opláchneme, nakrájíme na malé kostky a pošleme na pánev. Smažte to do světle hnědé a pošlete jej do dýně. Je velmi důležité nalít horký rostlinný olej na koření, pak jim dá lepší chuť. Vše promíchejte a vzorek okamžitě odeberte. Podle potřeby přidejte koření. Pokud máte rádi více kořeněné saláty, přidejte další papriku a česnek.
- Myjeme ½ svazek petrželky, jemně nasekáme a posíláme do dýně. Vše promíchejte, zakryjte salát víkem a odešlete do chladničky na 20 minut. Před podáváním posypte korejskou dýni smaženými sezamovými semínky. Jako dekorace použijte salát a cherry rajčata. Salát můžete skladovat v lednici v nádobě s víkem po dobu 2-3 týdnů.
- Tento salát je skvělý předkrm pro každou příležitost. Mohou ošetřovat hosty, podávat maso nebo ryby.
Video recept
Podívejte se na toto video. Naučíte se, jak brousit dýně, zjistit, jaké koření ji ochutnat. Pochopte, kolik času musí trvat, aby byla chuť bohatá a pikantní. Poslechněte si užitečné tipy na výrobu dýňového salátu od autora videa.
Doufáme, že se vám tento recept na dýňový salát bude líbit, a už jste jej plánovali vařit brzy. Nezapomeňte zanechat své komentáře k misce obdržené v komentářích. Nechte své možnosti pro jednoduché a rychlé recepty pro každou příležitost.
Načítám ...