Kuchyňské spotřebiče a nádobí:sporák, rychlovarná konvice, kuchyňská váha, pánev, prkénko, nůž, hluboká mísa, servírovací mísa, lžíce,
Složky
| Produkt | Množství |
| chobotnice | 1 kg |
| čerstvá okurka | 1 ks |
| kuřecí vejce | 4-5 ks. |
| majonéza | 4-5 Čl. l |
| sůl | podle chuti |
| mletý černý pepř | podle chuti |
| voda | 3-3,5 l |
Krokové vaření
- Rozmrazte 1 kg olihně předem při pokojové teplotě. Pokud máte neloupané mořské plody, odloupněte je. Aby byl tento proces jednodušší a snadnější, vařte v konvici vodu a nalijte chobotnice tak, aby je voda úplně zakrývala. Oliheň nechte několik minut vařit ve vodě a poté vypusťte tekutinu. Film se tak zvlní a vy ho můžete snadno odstranit. Odstraňte také akord uvnitř jatečně upravených těl.
- Chobotnice se obvykle vaří na salát. Abychom však tento bod zjednodušili a nestrávili mořské plody, z nichž se mohou stát „gumy“, nalijte oliheň vroucí vodou a nechte několik minut působit. Poté vypusťte použitou vodu a potřetí nalijte chobotnici vroucí vodou na několik minut. Nakonec. budou velmi měkké, jemné a plně vařené.
- Na pánvi vařte 4–5 kuřecích vajec po dobu 9–10 minut po vaření, úplně vychlaďte pod tekoucí vodou, poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
- Připravené chobotnice, nejprve nakrájené na prsteny a poté brčka.
- Oloupejte jednu velkou čerstvou okurku a nakrájejte na kostky. Případně můžete nakrájet všechny ingredience na proužky.
- Všechny nasekané potraviny vložte do hluboké mísy a podle chuti osolte a pepřte s černým mletým pepřem.
- Salát ochutíme majonézou, asi 4-5 lžíce. l. a dobře promíchejte. Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu. Hotový salát přeneste do servírovací misky. Salát můžete ozdobit snítkou zelení podle svého vkusu, stejně jako rozložit chobotnice prsteny, předem vyčleněné, na okrajích misky.
Chcete-li rozšířit chuť salátu a učinit jej slavnějším, můžete do všech ingrediencí přidat konzervovaný hrášek nebo kukuřici. Mísu také mírně osladí. Krabí tyčinky také dobře fungují s chobotnicí. A pro zvláštní šťavnatost a pikantnost můžete přidat nakrájenou cibuli. Takovýto přídavek nezkazí chuť tohoto skvělého jídla, ale spíše zdůrazňuje a zbohatne.
Video recept
Jak vyčistit chobotnice a připravit všechny ingredience a poté z nich udělat šťavnatý salát a zalévání v ústech, můžete sledovat video podrobně.
Jemný a výživný salát s chobotnicí se vaří rychle a ukázalo se, že je velmi chutný. Takové jídlo je docela hodné slavnostního stolu, a také vás vždy potěší kdykoli s jídlem bez jakékoli zvláštní příležitosti. Pokud chcete příjemně překvapit vaše hosty a příbuzné kulinářským potěšením, použijte tento jednoduchý recept. Nechte své komentáře k této možnosti salátu s olihněmi v komentářích a také nám sdělte, jaké další ingredience používáte pro toto jídlo.
Načítám ...