Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev
- jemný struhadlo nebo nůž na loupání;
- hrubé struhadlo;
- odšťavňovač;
- lžíce nebo špachtle;
- skleněné skladovací nádoby;
- sporák nebo varná deska.
Složky
- Brusinka - 300 g
- Cukr - 100 g
- Oranžová - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
- Skořice - 1/2 lžičky.
Krokové vaření
- Plody brusinek (budete potřebovat asi 300 g) jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou a umístěny do pánve vhodné velikosti.
- Pečlivě si umyl pomeranč (1 ks) a odstranil z něj šupinu speciálním nožem nebo obyčejným jemným struhačem. Přidejte 100 g cukru do bobule brusinky, nastrouhanou kůži s jedním pomerančem a 1/2 lžičky. skořice (skořici lze přidat více či méně, vše záleží na vašich vkusových preferencích).
- Jablko důkladně omývám a oloupávám jádro a semena (slupku nelze odstranit současně). Oloupané jablko rozetřete na hrubé struhadlo. Nasekané jablko přidejte na pánvi s brusinkami a dalšími přísadami.
- Pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu z jedné poloviny pomeranče.
- Vylisovaná šťáva se také přidává do pánve s ovocem.
- Celý obsah pánve dobře promíchejte lžičkou nebo špachtlí.
- Položíme pánev s plody na sporák a zapneme oheň. Když se obsah pánve začne vařit, snižte teplotu a bobule držte na sporáku přesně 5 minut (už ne). Po určité době vypněte oheň a nechte zaschnout.
- Poté ji umístíme do skleněné nádoby a uložíme v lednici, pevně zavřeme víko kapr.
Podávejte takový džem z brusinek, jablek a pomerančové kůry může být na tvarohové palačinky, palačinky, toasty, pečivo atd. Může být také použit jako náplň do koláče, na vaření želé nebo do mléčné kaše. Bon chuť!
Video recept
V tomto videu jasně vidíte, jak je připravena taková neobvyklá, ale velmi užitečná jam.
Brusinkový džem připravený tímto způsobem je prostě neuvěřitelně chutný, se zajímavou a příjemnou kyselostí. Nezapomeňte to zkusit a připravte si stůl pro své blízké i blízké! Máte rádi džem? Jak se vám líbí tak odvážná kombinace? Nezapomeňte do komentářů napsat svůj názor.
Načítám ...