Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- pekáče;
- tři hluboké misky;
- odměrka nebo kuchyňská váha;
- lžíce;
- lžička;
- síto;
- metla nebo vidlice;
- sklenici;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
- Jam - 1 stack.
- Kefir - 1 stoh.
- Cukr - 1 zásobník.
- Kuřecí vejce - 1 ks.
- Mouka - 1,5 hromádek.
- Kakao - 3 lžíce. l
- Skořice podle chuti
- Hřebíček podle chuti
- Muškátový oříšek - podle chuti
- Zázvor podle chuti
- Soda - 1 lžička.
Krokové vaření
Vaření těsta
- Do hluboké mísy přidejte 1 šálek džemu a 1 lžičku sody.
Víš?Vezměte si jakýkoli džem na perník. Ale je lepší nepoužívat borůvkový džem (borůvky, rybíz, atd.) - dává perníku chutnou barvu, zejména pokud nepřidáte kakao. - Míchejte do pěny. Nechte vyluhovat po dobu 10 minut.
- Porazte 1 kuřecí vejce v samostatné misce se šlehačkou nebo vidličkou. Po uplynutí 10 minut přidejte vejce do džemu sodu a důkladně promíchejte.
- Nalijte 1 šálek kefíru a smíchejte těsto.
- Poté odešlete do směsi 1 šálek cukru. Shuffle.
- Prosít 1,5 šálky mouky a 3 polévkové lžíce kakaa do samostatné mísy přes síto. Pokud se vám při pečení nelíbí čokoládová příchuť, vyměňte kakao moukou. K tekutým přidejte suché přísady. Konzistence těsta by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana. Je-li příliš tekutý, přidejte trochu více prosetou mouku. K koření použijte podle chuti skořice, hřebíček, zázvor a muškátový oříšek. Uhněteme rovnoměrné těsto.
Pečení
- Pečicí misku zakryjte pergamenem nebo trochou másla. Pokud si vezmete silikonovou formu, nemusíte ji mazat.
- Vložte těsto do formy. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Opečení odešlete do trouby.
- Pečeme 40-45 minut. Doba vaření závisí na kapacitě vaší trouby. Zkontrolujte připravenost párátkem nebo dřevěnou tyčí. Proveďte propíchnutí párátkem, pokud na něm nezůstalo žádné těsto a není mokré, pak je sečení připraveno.
- Vyjměte formu z trouby. Opatrně vyjměte dort z formy tažením na pergamenový papír. Perník nechte vychladnout a poté nakrájejte na porce. Miska je připravena. Bon chuť!
Možnosti podávání
Poté, co zázvorový koláč vychladl, můžete ho posypat moučkovým cukrem a poté jej nakrájet. Je nutné posypat již chlazený koláč, jinak se prášek roztaví. Chcete-li se rovnoměrně ozdobit, použijte síto. Perník můžete také ozdobit čerstvým ovocem a lístky máty.
Video recept
Toto krátké autorské video vám pomůže lépe porozumět této příručce k vaření. Získáte vizuální krok za krokem recept na vaření muffinu s kefírovým džemem a uvidíte také konečný výsledek - hotový pokrm.
Vážení čtenáři, líbilo se vám tento recept na vyřezávání jam? Pokud jste ji již vyzkoušeli, sdělte nám své výsledky. Jaký druh džemu jste použili pro těsto? Přidali jste kakao? Pokud máte užitečné komentáře nebo dodatky ke zlepšení této příručky, sdílejte je níže v komentářích s ostatními čtenáři.
Načítám ...