Těstoviny se žampiony, kuřecím masem a ořechy podle receptu krok za krokem s fotkou фото

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• varná deska;
• pánev
• krájecí deska;
• kuchyňský nůž;
• pánev;
• lžíce a lžička;
• odměrka;
• lopatka;
• cedník;
• talíře pro dávání.

Složky

Krokové vaření

1. Na varnou desku jsme položili malou pánev, do které jsme nalili asi 1 litr vody. Zatímco se voda vaří, připravujeme náplň. Kuřecí filé nakrájejte na malé kostky. K vaření můžete použít maso jakéhokoli jiného ptáka, který preferujete. Například kuře může být nahrazeno krůtí filé.
   
2. Pod tekoucí vodou omyjte 6-7 středně žampiony a nakrájejte je na kostky. Nerozebírejte je moc, protože při smažení jsou výrazně sníženy.
   
3. Oloupejte velkou cibuli z plevy a nakrájejte na malé kostky.
   
4. Vložte do vroucí vody asi 500 g špaget. Je nutné je přidat celé, trochu pomocné ruce. Před položením těstovin nasolte vodu podle chuti. Vařte je 7-8 minut.
   
5. Rozstříháme 100 g vlašských ořechů na malé kousky. Řezání je vyžadováno ne příliš velké a ne zcela rozdrcené na prášek, chuť ořechů by měla být cítit v hotovém pokrmu.
   
6. Položíme pánev na sporák a nalijeme do něj 1-2 polévkové lžíce. l olivový olej. Na mírném ohni nakrájenou cibuli nejprve osmažte. Pak přidejte nakrájené žampiony. Pravidelně míchejte špachtlí.
   
7. Několik minut po smažení zeleniny přidejte kuřecí kostky na pánev. Vše podle chuti, osolte paprikou a dobře promíchejte.
   
8. Když je maso trochu smažené a cibule získá zlatý odstín, přidejte nakrájené vlašské ořechy. Vše promíchejte a vše nechte mírně smažit na mírném ohni 2-3 minuty.
   
9. Ke složkám smaženým na pánvi přidejte 150 g zakysané smetany a 1 polévková lžíce. l hořčice. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude kyselá smetana s hořčicí rovnoměrně distribuována. Dušte vše 5 minut.
   
10. Po vaření těstovin vypusťte přebytečnou tekutinu a přeneste je do cedníku. Poté, co se zbavíte přebytečné vody, vložte špagety zpět do pánve. K připraveným těstovinám přidejte vařenou omáčku z hub, cibule a dalších přísad. Vše promíchejte tak, aby náplň byla rovnoměrně rozložena.
    
11. Rozložíme špagety na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou nahoře. Stačí 2-3 pobočky. Pokud se vám nelíbí petržel, nahraďte ji jinými zeleními.
    

Video recept

Video ukazuje jednoduchý způsob, jak vařit těstoviny s houbami. Chcete-li podobné jídlo zopakovat doma, budete potřebovat další ingredience uvedené ve videu. Těstoviny se připravují jednoduše a celý proces je popsán krok za krokem, takže by neměly existovat žádné obtíže.

Jiné recepty na těstoviny