Vaření chutné zeleninové rohlíky - snadné a jednoduché 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• velká pánev;
• 2-3 malé hrnce;
• pánev;
• mísa;
• krájecí deska;
• nůž;
• struhadlo;
• lopatka;
• sklenici;
• hluboký talíř;
• lžíce;
• vidlička.

Složky

Krokové vaření

1. Pohanka předem vařte s rýží, takže celkem dostanete 1 celou sklenici hotové cereálie.
   
2. Vezměte bílé zelí a poté z něj odstraňte tvrdé a staré horní listy. Dále by mělo být zelí vyříznuto ze zelí.
   
3. V závislosti na velikosti zelí vyberte pánev, nalijte do něj vodu a dejte ji do varu, poté zeleninu namočte do vroucí vody.
   
4. Zatímco je zelí v horké vodě, mele zeleninu. Umyjte a nasekejte papriku na malé kostky.
   
5. Oloupejte mrkev a nastrouhejte na jemném struhadle.
   
6. Do zeleninové směsi přidejte Pohanka a rýže.
   
7. Nakrájejte polovinu nebo celou cibuli na kostky, smažte ji houbami. Nůžem nasekejte také 1-2 stroužky česneku.
   
8. Žampiony musí být nakrájeny na malé kousky.
   
9. Do této doby se zelí už trochu vařilo a jeho listy by se měly snadno odpojit. Odstraňte všechny listy, které se hodí, a zbytek znovu ponořte do vroucí vody.
   
10. Slunečnicový olej nalijte do pánve a zahřejte, potom na něm smažte cibuli až do průsvitnosti.
    
11. Přidejte do cibule česnek a po několika minutách promíchejte žampiony. Smažte ingredience, dokud nejsou houby měkké.
    
12. Na listech zelí, které jste již připravili pro zabalení, odřízněte mírně tuhou část a můžete ji také lehce porazit kladivem.
    
13. Smažené houby nalijte cibulkou, zelení do zeleninové náplně, osolte a pepřte a případně přidejte další koření.
    
14. Rozložte list zelí, naplňte jeho okraj a poté jej složte do obálky jako normální plněné zelí.
    
15. Tímto způsobem složte všechny zelné listy a okamžitě je pošlete na pánev, kde budou připraveny. Plněné zelí by mělo ležet těsně u sebe.
    
16. V hrnci zakryjte rohlíky zelí zbývajícím listem zelí. V tisku můžete položit 1-2 brambory nahoru.
    
17. K přípravě omáčky budete potřebovat 2 lžíce. l rajčatová pasta, trochu soli a 2 šálky vody. Všechny ingredience musí být důkladně promíchány a poté nalít zelí s touto omáčkou.
    
18. Pánev se zelím se zapálí, počkejte, až se vaří, poté zahřejte na minimum a vařte 30-40 minut.
    
19. Rohlíky zelí můžete servírovat jako samostatnou misku nebo jako přílohu, jako jsou bramborová kaše.
    

Video recept

Pokud se vám líbí rohlíky zelí, ale chcete toto jídlo nějak diverzifikovat, podívejte se na toto video. V tomto videu recept autor ukáže, jak vařit chutné zeleninové housky, které mohou jíst i lidé, kteří nejí maso.

Jiné recepty na zelí