Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič
- pánev
- prkénko
- nůž
- lžíce
- pánev s víkem,
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
- Voda - 700 ml
- Rajčata - 500 g
- Brambory - 300 g
- Cuketa (mladá) - 1 ks.
- Mrkev (malá) - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžíce. l
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l
- Dill Greens - 1 banda
- Mletá paprika - 0,5 lžičky.
- Mletý černý pepř - podle chuti
Krokové vaření
Vynikající zeleninová polévka lze připravit podle následujícího jednoduchého receptu s fotografií:
- Nejprve si umyjte veškerou zeleninu a byliny pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Oloupejte brambory a nakrájejte na malé tenké plátky.
- Pokud má cuketa silnou slupku, vyčistíme ji, je-li dostatečně mladá, pak ji nečistíme. Rozdělte to na polovinu. Každá část se znovu rozřeže na čtvrtiny a pak se rozřeže na tenké čtvrtinové kruhy.
- K přípravě tohoto pokrmu berte rajčata sladká a masitá. Vystřihli jsme jádro a na druhé straně provedeme hluboký křížový řez.
- Poté vložte rajčata do vroucí vody na 10 sekund a poté je vyjměte do misky studené vody. To se musí provést, aby se rajčata snadno loupala. Chytíme jej nožem v místě, kde byl proveden řez, a odstraníme ho celým kusem. Nakrájená rajčata nakrájená na kosti.
- Jemně nasekejte kopr.
- Bereme hrnec 2 litry, nalijeme vodu, nasekáme nakrájené brambory, přikryjeme a zapálíme. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5 minut se zavřeným víkem.
- V tuto chvíli oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostky.
- Oloupejte mrkev a nakrájejte na tenké kruhy. Volitelně můžete řezat na proužky, kostky nebo rošt.
- Položíme pánev na oheň a do něj nalijeme rostlinný olej. Nasekanou cibuli vložte do zahřátého oleje a smažte na zlatou.
- Do cibule přidejte plátky mrkve, promíchejte a smažte, dokud nezměkne.
- Poté, co se brambory vaří po dobu 5 minut, vložte nakrájené cukety do pánve a vařte dalších 5 minut.
- Do pánve přidejte připravená rajčata a smaženou cibuli s mrkví. Vše promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
- Na konci vaření přidejte sůl, přidejte papriku a pepř podle chuti.
- Nasekaný kopr nalijte do pánve a promíchejte.
- Zeleninová polévka je připravena. Nalijeme to na talíře a podáváme na stůl.
Video recept
Nabízíme vám možnost sledovat zajímavý videorekordér pro výrobu lehké zeleninové polévky. Autor zápletky vypráví a ukazuje všechny fáze přípravy. Na konci videa uvidíte, jak chutná a krásná polévka na talíři vypadá, když se podává na stole.
Vážení čtenáři, máte rádi lehké polévky? Nabízíme takovou zeleninovou polévku podle jednoduchého receptu s fotografií z tohoto článku. Co byste chtěli přidat nebo odebrat ze složek? Jaké recepty na lehké zeleninové polévky byste mohli doporučit? Těšíme se na vaše možnosti vaření, recenze a komentáře.
Načítám ...