Kuchyňské spotřebiče a nádobí: dvě hluboké misky pro vytváření těsta, struhadla, lžíce, pánve, varné desky.
Složky
| Dýně | 200 g |
| Apple | 1 ks |
| Kefir | 150 g |
| Cukr | 150 g |
| Vanilkový cukr | 1 lžička |
| Vejce | 2 ks |
| Mouka | 130 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Sůl | 1 špetka |
| Rostlinný olej (rafinovaný na smažení) | 150 g |
Krokové vaření
- Budeme potřebovat malý kousek dýně. Musí být očištěno od semen a kůry. Zahodit semena nestojí za to, můžete je usušit a sníst, jsou velmi užitečná. Vyberte si sladké odrůdy dýně, čerstvé, šťavnaté, aby hotové jídlo bylo co nejchutnější.
- Třete buničinu dýně jemným struhadlo. Někteří po tom šťávu vymačkají, ale nedoporučuji to. Pokud hnětete těsto rychle, pak šťáva nevyčnívá, v důsledku toho se palačinky ukážou šťavnaté, sladké. Myjeme jedno průměrné jablko, také ho třeme jemným struháčkem. Slupka z jablka nemusí být odstraněna. Jablko dodá hotové misce příjemnou chuť a vůni. V hluboké misce smíchejte maso jablka a dýně.
- V oddělené misce poslat 2 vejce, lžičku vanilky a 150 gramů běžného cukru, špetku soli. Beat vejce s metla, dokud se neobjeví pěna.
- Do vaječné hmoty přidejte 150 g kefíru a pokračujte v šlehání šlehačkou, dokud se cukr neroztaví. Podle svého uvážení si můžete vybrat jakýkoli obsah tuku v kefíru. Ale je lepší vzít kefír tlustý, aby se pro test použilo méně mouky. Když se cukr zcela rozpustí, nalijte tekutinu do drcené dýně a dobře promíchejte.
- Prosít přes 130 g mouky, přidat 1 lžičku na to. prášek do pečiva, promíchejte a přidejte do hmoty. Těsto hněteme, mělo by být homogenní bez hrudek.
- Nalijte rostlinný olej do pánve, pošlete do ohně. Nezapomeňte použít rafinovaný olej bez chuti. Jakmile se olej zahřeje, rozetřete těsto lžící.
- Palačinky vařte na mírném ohni pod víkem po dobu 1-2 minut, poté víko vyjměte, palačinky otočte dvěma vidličkami nebo speciální špachtlí a smažte další 1-2 minuty již bez víka. Když odstraníte víko, ujistěte se, že se do pánve nedostane kondenzace, protože olej začne střílet, abyste mohli popálit.
- Hotové palačinky jsme nejprve rozložili na talíř pokrytý papírovými ručníky. Můžete z nich odstranit přebytečný rostlinný olej. Poté přeneseme palačinky do servírovací misky.
- Můžete si dát čaj nebo jiný oblíbený nápoj. Kromě toho můžete nabídnout bobule jam, jam nebo zakysanou smetanou.
Můžete ukládat palačinky v misce s víkem v lednici. Před použitím je vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund a stanou se, jako by jen ze sporáku.
Video recept
Chcete-li plně porozumět procesu výroby dýňových palačinek, doporučujeme sledovat toto krátké, ale velmi poučné video. Budete pozorovat proces vaření, uvidíte, jak by se mělo těsto vydávat.
Vážení čtenáři, řekněte mi, jestli jste použili tento jednoduchý recept? Máte rádi dýňové palačinky? Co jsi jim dal do domácnosti? Do komentářů napište recepty na vaše jednoduchá, ale chutná jídla. Myslím, že naši čtenáři budou mít zájem je vyzkoušet.
Načítám ...