Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- plech na pečení;
- trouba;
- pekáče na pekáče;
- směšovač;
- hluboká kapacita;
- struhadlo.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pšeničná mouka | 170 g |
| Mrkev | 200 g |
| Cukr | 100 g |
| Máslo | 110 g |
| Vejce | 2 - 3 ks. |
| Oloupané vlašské ořechy | 70 g |
| Citron | 1/2 ks. |
| Oranžová | 1 ks |
| Prášek do pečiva | 1 lžička (se skluzavkou) |
| Sůl | 1 g |
| Skořice | 1/2 lžičky |
Krokové vaření
- Oloupané vlašské ořechy (70 g) položíme na plech a vložíme do trouby, předehřáté na teplotu 160 stupňů, na 5 - 7 minut.
- Po určité době vyjmeme ořechy z trouby a přeneseme je do malé misky.
- K horkým ořechům přidejte 1 lžíce. l máslo a špetku soli. Vše důkladně promíchejte.
- Odložte malý kousek másla k promazání plísně a zbytek rozšlehejte mixérem, dokud nezískáte jednotný krémový stav.
- Pokračujte v šlehání másla mixérem a postupně k němu přidejte 100 g cukru.
- Po cukru přidejte 3 kuřecí vejce do nádoby (pokud jsou vejce velká, pak stačí 2 kusy) a vše znovu důkladně porazte, dokud nebude hladké.
- Mrkev (asi 3 střední mrkve) se promyje, oloupá a nastrouhá na jemném struhadle.
- Do mrkve přidejte šťávu z poloviny citronu (asi 20 ml šťávy).
- Poté smícháme mrkev ochucená citronovou šťávou se směsí, kterou jsme připravili dříve.
- Na struhadle umyjte kůru pomeranče a přidejte do směsi.
- Pak sem pošleme vlašské ořechy a vše důkladně promícháme.
- Smíchejte pšeničnou mouku (150 g) s 1/2 lžičky. skořice a 1 lžička. (se sklíčkem) prášek do pečiva.
- Postupně „zavádějte“ mouku do naší mrkvové hmoty a neustále ji míchejte, dokud nebude hladká. Výsledné těsto by mělo mít polotekutou konzistenci.
- Na pánvi namažte máslem a jemně posypte zbývající moukou.
- Těsto do něj posuneme a lehce vyrovnáme lžičkou nebo špachtlí.
- Dáme pánev do trouby předehřáté na 160 stupňů po dobu 30 - 35 minut (doba vaření se může lišit v závislosti na kapacitě trouby a materiálu pečící misky, takže připravenost koláče zkontrolujte pomocí dřevěné špejle).
- Když je košíček připraven, vypněte troubu, vyjměte ji z formy, nechte ji mírně vychladnout a nakrájejte na porce. Bon chuť!
Způsoby, jak ozdobit a servírovat jídla
Takový košíček můžete ozdobit:
- vlašské ořechy a pomerančová kůra, během vaření odkládají malé množství na stranu;
- práškový cukr;
- čokoládová poleva.
Možnosti zdobení jsou neuvěřitelně mnoho, vše záleží na vaší fantazii! Podávání takové báječné se doporučuje s teplým mlékem.
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak se takový mrkvový muffin připravuje.
Košíček je ve středu velmi jemný a šťavnatý a na vnější straně křupavá kůrka. Je to velmi chutné a zdravé ošetření! A líbilo se vám recept na takovou mrkvovou mňam? Zanechte k tomu své připomínky.
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...