Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sterilizované sklenice a železné čepice;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- elektrický sporák;
- krájecí deska;
- ostrý nůž;
- jemné struhadlo;
- vařečka;
- teplá přikrývka.
Složky
- dýně - 3 kg
- balená voda - 3 l
- citron - 1 ks.
- granulovaný cukr - 600 g
- hřebíček - 10 pupenů
- skořice - 1 hůl
Krokové vaření
- Zralé šťavnaté dýně pečlivě umyjte, poté rozdělte na několik částí, vyjměte maso spolu se semeny a odřízněte tvrdou kůru.
- Oloupaná dýně v množství 3 kg se nakrájí na kostky, které nejsou příliš malé a příliš velké, asi 1x1,5 cm.
- Nasekaný produkt posíláme do velké nádoby a přidáme tam 3 kg granulovaného cukru.
- Důkladně opláchněte studenou vodou 1 středně citronového citronu a poté ovoce otřete do sucha papírovými ručníky. Opatrně odstraňte citronovou kůru pomocí jemného struhadla. Buďte opatrní, pokuste se nedotýkat bílého masa citrusů, jinak bude kompot hořký.
- Posíláme chuť do pánve s dýní a vymačkáme šťávu z jednoho citronu. Citrusová šťáva pomůže udržet integritu dýně, nedovolí ji vařit. Citronovou šťávu lze zcela nahradit octovou esencí v množství 10 ml.
- Do pánve nalijte 3 litry balené vody a hmotu poslat na střední teplotu.
- Kapalina se uvede do varu, potom se sníží teplo a kompost se vaří po dobu 20 minut.
- Aniž čekáte na vychladnutí kompotu, nalijte jej do předem sterilizovaných bank. V jedné z plechovek přidáme malou tyčinku skořice, v druhé - 10 pupenů hřebíčku. V budoucnu můžete určit, kterou verzi kompotu dáváte přednost.
- Plechovky se sbalíme železnými víčky a umístíme je na tmavé místo, kde kompot dobře zabalíme teplou přikrývkou. Ochlazený kompot je přenesen na chladné místo a uložen, dokud není chuť jej ochutnat.
Video recept
Navrhované video vám pomůže pochopit, jak vařit dýňový kompot rukama a uchovat ho na zimu.
Dýňový kompot vyrobený podle tohoto receptu má vynikající citrusovou příchuť a bohatou výraznou dýňovou příchuť. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé. Navíc je tento dýňový nápoj schopen se během několika sekund osvěžit a zachránit před žízní. Pokud máte rádi nové úžasné a zároveň neobvyklé chutě, zkuste tento kompot zkusit vařit a nebudete toho litovat. Bon chuť!
Načítám ...