Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- hluboká mísa;
- pánev;
- nůž;
- krájecí deska;
- lopatka;
- mísa;
- salátová mísa;
- lžíce;
- odměrka;
- lžička;
- papírové ručníky;
- struhadlo nebo drtič, sporák.
Složky
- Kohlrabi - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - 50-70 g
- Sůl - 1 lžička.
- Mletý černý pepř - 1/2 lžičky.
Krokové vaření
- Nejprve oloupeme 1 střední cibuli slupky a nakrájíme na malé kostky.
- Potom se na pánvi nalije 50-70 g rostlinného oleje a dobře se zahřeje.
- Nasekanou cibuli rozprostřete do předehřáté pánve a za občasného míchání smažte do zlaté. Během smažení můžete do cibule přidat špetku mouky nebo cukru. Tím se shromáždí vlhkost uvolněná z cibule a smažená cibule bude vypadat mnohem krásnější a chutnější.
- Hotovou cibuli jsme vložili do samostatné nádoby a nechali vychladnout. Pokud ponecháte cibuli na pánvi, může dojít ke spálení, protože smažení bude pokračovat, dokud pánev nevychladne.
- Zatímco se cibule ochladí, přistoupíme k přípravě zeleniny. 1 kedlubna a hrubá vlákna. Poté slupku odeberte ze dvou středně velkých mrkví, důkladně je opláchněte a osušte je papírovou utěrkou.
- Krabičky a mrkev jsme třeli na hrubém struhadle nebo drtiči. Pro tento salát je korejský strouhaný mrkev ideální.
- Nakrájejte zeleninu na hlubokou misku. Dále přidejte 1 lžičku. sůl a 1/2 lžičky mletý černý pepř. Důkladně promíchejte. Poté osolte smaženou cibulkou v rostlinném oleji a znovu promíchejte. V případě potřeby lze tento salát ochutit majonézou, zakysanou smetanou nebo přírodním hustým jogurtem. Namísto kohlrabi můžete také bezpečně používat vodnice.
- Hotový salát přesuneme do salátové mísy, ozdobíme větvičkou zeleně. Případně můžete vystřihnout postavu z cibule nebo jiné zeleniny a před podáváním ji ozdobit salátem. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po shlédnutí tohoto videa se naučíte, jak rychle a snadno připravit lahodný a zdravý salát z kedlubny podle jednoduchého receptu. Autor sděluje podrobně, co je k tomu zapotřebí. To také ukazuje, jak ozdobit salát před podáváním.
Teď už víte, jak doma vařit lahodný salát z kedlubny se smaženou cibulkou. Vaříte často kedlubny? Líbilo se vám náš recept na salát? Jakou čerpací stanici byste použili? Podělte se o svůj názor v komentářích.
Načítám ...