Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pracovní plocha;
- pánev se silným dnem;
- váleček;
- mísa;
- metla;
- nádoby na přísady;
- špachtle nebo štěrbinová lžíce.
Složky
| Pšeničná mouka | 300 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mléko | 50 ml |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Máslo (nebo zakysaná smetana) | 50 g |
| Slunečnicový olej | podle chuti |
| Práškový cukr | podle chuti |
Krokové vaření
- Vložte vejce, mléko, sůl, cukr a rozpuštěné máslo do mísy. Dobře promíchejte.
- Prosévanou mouku zavádíme v etapách a okamžitě smícháme se šlehačkou.
- Posuneme těsto na pracovní plochu, posypeme moukou a těsto mydeme rukama. V případě potřeby přidejte mouku.
- Zakryjte těsto filmem a nechte se přiblížit 30 minut.
- Těsto rozvařujeme na pracovní ploše namazané rostlinným olejem.
- Bereme pánev se silným dnem a nalijeme olej. Měla by být správně zahřátá. Měl by být hodně oleje.
- Těsto nakrájejte na proužky. Tyto proužky rozdělujeme na tři části.
- Uprostřed každého malého proužku provádíme řezy.
- Otočte keře.
- Smažte dříví v horkém oleji.
- Fry 1 minuta na obou stranách. Vyjmeme kartáč a položíme na papírové ručníky.
- Po vychladnutí štětce posypeme moučkovým cukrem. Hotovo!
Variace vaření
Navzdory skutečnosti, že kartáč je velmi jednoduchý a snadný dezert, musíte brát proces vaření vážně a nečinit chybu v receptu. Postupujte podle pokynů a uspějete. A co je nejdůležitější - nebojte se, pokud poprvé nefunguje. Několik pokusů a naučíte se, jak vařit chutné dříví a pravidelně to dělat, jako domácí sušenky.
Pokud si přejete, aby dříví nebylo sladké, můžete jídlo „porazit“ různými způsoby. Například můžete posypat štětcem strouhaným parmazánem nebo jiným sýrem. Tento předkrm můžete posypat sezamovými nebo lněnými semínky. Ukázalo se, že je velmi chutné! Můžete si také vyrobit chutné omáčky, jako je sýr nebo rajče, na dříví. Kromě těchto omáček lze keřové dříví podávat s ostatními, například se sladkokyselou omáčkou nebo zakysanou smetanou s bylinkami. Nezapomeňte se pokusit vyrobit pikantní dříví - bude se vám to líbit!
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vařit štětce s jednoduchým receptem. Autor videa ukáže a řekne, jak připravit těsto a jak roztočit dříví. Užijte si své prohlížení!
Načítám ...