Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- nůž;
- skimmer;
- dřevěná špachtle;
- kuchyňské nůžky;
- ohnivzdorná pánev;
- pánev;
- mikrovlnná trouba;
- žáruvzdorná forma;
- varná deska.
Složky
| zelené fazolky | 500 g |
| máslo | 20 g |
| tvrdý sýr | 150 g |
| sůl | podle chuti |
| pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Myjeme zelené fazole o hmotnosti 500 ga zbavujeme je stonků. Volitelně rozdělte každý modul na polovinu.
- Rostlinu posíláme do vroucí slané vody. Jakmile se voda vaří, fazole vařte 1 minutu a vypněte teplo.
- Vložte 20 g másla do předehřáté pánve a roztavte.
- Pomocí štěrbinové lžíce přeneseme hotové fazole na pánvi, sůl a pepř podle chuti.
- Fritujte rostlinu asi 1,5 minuty. To bude stačit k pohlcení chuti oleje a zůstane křupavé.
- Hotové zelené fazolky přemístíme do žáruvzdorné formy.
- Nastrouhejte 150 g sýra (nejlépe mozzarella nebo suluguni) a posypte fazolí.
- Formulář posíláme do mikrovlnné trouby na 5 minut. Miska je připravena!
Víš? Zelené fazolky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, normalizují hladinu cukru v krvi, snižují špatný cholesterol a zlepšují funkci střeva. Bude to neuvěřitelně křupavé, chutné a bude skvělým doplňkem hlavního jídla.
Tipy od zkušených manželek
Díky výše uvedeným doporučením se naučíte, jak vařit chutné zelené fazolky, které budou mít správnou strukturu:
- Poté, co odešlete rostlinu k vaření, musíte oheň omezit, aby voda příliš nevařila.
- Vaření čerstvých zelených fazolí trvá necelých 6 minut. Převařená rostlina bude vybledlá, měkká a vyčerpaná. Nezapomeňte však, že vaření starších lusků trvá déle.
- Při vaření fazolí byste se neměli uchýlit k použití kyselých tekutin (ocet, citronová šťáva nebo víno). Zkazí chuť misky a způsobí, že rostlina zmizí.
Video recept
Zveme vás ke sledování podrobného videa, které ukazuje, jak správně vařit zelené fazolky a v jaké formě může být servírováno na stole.
Jak často ve své stravě používáte zelené fazolky? Byl pro vás tento recept užitečný? Podělte se o své myšlenky v komentářích a klidně zanechejte svá doporučení.
Načítám ...