Pohanka s kuřecím masem a žampiony - velmi chutná kombinace produktů 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, stewpan, nůž, kuchyňská špachtle pro míchání, nádoby na součásti.

Složky

Krokové vaření

Připravujeme ingredience

• 320 gramů mého kuřecího filé, nakrájeného na malé kostky na prkně, položeném na talíř a odloženo stranou.
• Myjeme sto gramů žampionů pod tekoucí vodou, dáme je do cedníku, necháme je trochu vyschnout. Pak jsme je rozřezali na ubikace ne jemně, ale také ne hrubě, umístěné v oddělené nádobě, odstraněné na stranu.
• Jedna mrkev střední velikosti se oloupe, umyje se pod tekoucí vodou, nařeže se na proužky na prkénku, umístí se do samostatné nádoby a odebere se na stranu.
• Rovněž se oloupá jedna středně velká cibule, promyje se studenou vodou, nakrájí se na kostky a odebere se do strany.
• Dva stroužky česnekové kůry, umyjte, jemně nasekejte.

Vaření jídel

1. Pohanka myjeme několikrát v množství 180 gramů několikrát studenou vodou pod tekoucí vodou, dokud se voda nestane čistou a průhlednou. Krupičky umístíme do samostatné nádoby, nalijeme studenou vodu, aby byla pohanka více než zakrytá, ale bez přebytečné vody nechte ji hodinu a půl namočit.
   
2. Na sporák jsme položili malého stewpana. Do stewpanu nalijte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje, zahřejte ji, přidejte nakrájenou kuřecí řízek a smažte na dvě minuty.
   
3. Do masa přidejte nakrájené houby a nakrájený česnek, promíchejte. Pokračujeme v smažení ingrediencí další dvě minuty. Poté dejte maso a houby odděleně a znovu zapalte guláš.
   
4. Namažte dušené maso rostlinným olejem kuchyňským kartáčem, mrkev nakrájenou na proužky a nakrájenou cibuli. Smažte zeleninu po dobu pěti minut za stálého míchání.
   
5. Poté přidejte smažené maso, žampiony a česnek do tohoto dušeného masa, promíchejte ingredience. Zde jsme po vypuštění přebytečné vody vložili oteklou pohanka. Produkty osolte v hrnci s jednou lžičkou bez vrchu, přidejte jednu nebo dvě špetky mletého černého pepře, promíchejte.
   
6. Vezmeme 50 ml horké vařené vody, nalijeme do hrnce, přikryjeme víkem a necháme na sporáku, dáme výrobky do varu.
   
7. Když se hmota vaří, vypněte teplo a nechte misku stát 10 minut se zavřeným víkem. O deset minut později je připravena pohanka s kuřecím masem a žampiony.
   

Video recept

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak vařit chutné, uspokojivé pohanky s kuřecím masem a žampiony na pánvi, podívejte se na toto video, které vám pomůže připravit takový produkt doma.