Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa, špachtle, metla, velká mísa (na vodu).
Složky
| Želatina | 30 g |
| Voda | 0,5 zásobníku |
| Práškový cukr | 1 zásobník |
| Broskev | 2 ks |
| Jahody | 200 g |
| Borůvky nebo borůvky | 1 zásobník |
Krokové vaření
Přípravná fáze
- Nejprve nalijte 30 g želatiny vroucí vodou. Vařící voda bude potřebovat asi půl sklenice. Míchejte tak, aby se želatina rozpustila a nechte mírně vychladnout.
- Ovoce omyjte a osušte. Můžete si vybrat bobule a ovoce, jak si přejete. Nakrájejte na 2 části 2 broskve, vyjměte semena a opatrně oloupejte každý plátek. Pak je nakrájejte na malé kousky.
- Jahody (200 g) nakrájejte na libovolné kousky.
Lití
- Nalijte do misky 400 g zakysané smetany s obsahem tuku 10%, a pokud nejste na dietě, můžete si vzít více zakysané smetany.
- Přidejte 1 šálek práškového cukru, promíchejte.
- Představte želatinu v tenkém proudu a neustále promíchejte metličkou.
Sestava dortu
- Nalijte ovoce do mísy se želatinovou směsí a vše jemně promíchejte špachtlí tak, aby bobule byly rovnoměrně rozloženy.
- Koláč může být nalit do formy nebo ponechán v misce. Opatrně vyrovnejte horní část směsi.
- Zakryjte dort filmem a odešlete do chladničky na 3-4 hodiny.
- Když je dort úplně zmrazený, můžete ho získat. Chcete-li to provést, spusťte nádobu s dortem do velké mísy v horké vodě a držte po dobu 10-15 sekund.
- Zakryjte velkou deskou a otočte. Dort je připraven.
Jednou z možností, jak podávat tento dezert, může být porcovaná porce. K tomu se vařená zakysaná smetana a ovocná hmota položí do sklenic nebo misek a po vytvrzení se podává na stůl.
Můžete také přidat čokoládovou vrstvu nahoře. Za tímto účelem by měla být část zakysané smetany s želatinou odložena do samostatné mísy, přidejte 1 lžíce. l kakao a dobře promíchejte. Do mísy vložte vrstvu ovocné zakysané smetany a nechte ji trochu vychladnout. Potom nalijte čokoládovou vrstvu a ochlaďte. Při podávání misky můžete ozdobit lístky máty.
Video recept
Sledováním tohoto videa můžete vidět všechny fáze výroby zakysané smetany a ovocného koláče v dynamice.
Jiné recepty na dort
Medový dort se zakysanou smetanou
Dort Bird's milk from Emma's babička
Dort bez pečení cukroví s kondenzovaným mlékem
Čokoládový dort s ořechy
Načítám ...