Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- pánev
- trouba;
- plech na pečení;
- lžíce;
- pečící papír.
Složky
- Květák - 700 g
- Pozemní koriandr - 1 lžička.
- Sušená cibule - 1 lžička.
- Paprika červená - 1/2 lžičky.
- Suchá bazalka - 1 lžička.
- Strouhanka - 60 g
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
Krokové vaření
Můžete si péct květák v strouhance v troubě podle postupného návodu s fotografií:
- Hlavu květáku rozdělíme na květenství a dobře tekeme pod tekoucí vodou. Velké květenství jsme řezali nožem na polovinu.
- Položili jsme oheň na vodu a přivedli jsme k varu.
- Nalijte nakrájený květák do vroucí vody.
- Zakryjte pánev víkem a nechte vodu vařit. Vařte dvě minuty.
- Poté přeneseme zelí do cedníku a necháme vodu odtéct.
- Poté jsme kousky zelí vložili do hluboké mísy.
- Zapněte předehřívací troubu na 180 stupňů.
- Když zelí trochu vychladne, přidejte koriandr, mletý červený pepř, čerstvě mletý černý pepř, sůl, suchý cibule a suchou bazalku.
- Jemně promíchejte plátky zelí s kořením.
- Nalijte do rostlinného oleje. Můžete použít jak slunečnice, tak olivy. Znovu vše pečlivě promíchejte.
- Nalijte strouhanku do mísy. Je nezbytné, aby dobře kryly zelí. Zelí velmi pečlivě promíchejte s přidanými sušenkami tak, aby se přilepily ke každému plátku.
- Bereme plech na pečení, přikryjeme ho pekařským papírem a roztáhneme kousky zelí. Rozložte rovnoměrně na plech. Posypeme zbývající sušenky a koření zůstane v misce.
- Pečicí plech se zelím vložte do trouby a pečte 20 minut.
- Vytáhneme připravené zelí z trouby, položíme na talíř a položíme na stůl. Toto jídlo je velmi chutné v čerstvě připravené formě. Bon chuť!
Možnosti vaření
Existují i jiné způsoby pečení květáku v strouhance:
- Před posypáním strouhankou můžete ponořit květenství do zbitého kuřecího vejce.
- Ukázalo se, že je velmi chutné, pokud 5-10 minut před vařením posypeme takovou misku strouhaným tvrdým sýrem.
- Můžete přidat trochu česneku.
- Některé hostesky podle chuti přidávají různé greeny (petržel, kopr, koriandr).
- Před nakrájením strouhanky můžete posypat zelí čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
- Místo rostlinného oleje můžete použít rozpuštěné máslo.
- Můžete si péct květák květák spolu s mrkví a další zeleninou podle chuti.
Video recept
Nabízíme vám možnost sledovat video recept na pečení květáku květáku v strouhance a koření. Autor zápletky vysvětluje a demonstruje každou fázi přípravy. Můžete také ocenit vzhled hotového jídla.
Vážení čtenáři, rádi vaříte květák? Nabízíme pečení květenství v strouhance a koření podle postupného receptu s fotografií. Líbí se vám tento způsob vaření nebo byste chtěli něco změnit? Napište své návrhy, komentáře a zpětnou vazbu.
Načítám ...