Chutný květák s vejcem - péct v troubě 🥦

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: ostrý kuchyňský nůž, pekáč s vysokými botami, hluboký kontejner, trouba, vidlička, struhadlo, polévková lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. Namažte pekáč s vysokými stranami se dvěma lžičkami rostlinného oleje. Doporučujeme používat rafinované druhy rostlinných olejů, protože nemají zápach a nezkazí hotové jídlo.
   
2. Pomocí nože rozdělíme hlavu květáku (o hmotnosti asi 400 gramů) na květenství. Kousky by měly být přibližně stejné velikosti, je žádoucí snížit velké květenství na polovinu.
   
3. Květák rozdělený na květenství se umístí do pekáče namazaného rostlinným olejem a odloží se.
   
4. Vezměte 4 kuřecí vejce do hluboké nádoby.
   
5. Do vajec přidejte 100 gramů silné zakysané smetany. Doporučuje se používat domácí tukovou zakysanou smetanu, protože misce dodá požadovanou krémovou chuť.
   
6. Do stejné nádoby nalijte ½ lžičky soli a stejné množství koření. V případě potřeby můžete přidat jakoukoli sadu bylin a koření: italská, paprika, kari, oregano.
   
7. Spolu s kořením a solí pečlivě rozdrtíme vejce a zakysanou smetanu vidličkou nebo mixérem. Je nutné získat nejhomogennější hmotu bez hrudek a zahušťování. Výsledná směs je naplněna květáky květáku, které jsme dříve položili do pekáče, namazané rostlinným olejem. Snažíme se distribuovat veškerou tekutinu rovnoměrně na povrch misky.
   
8. Opláchneme dvě trsy čerstvých bylin (petržel, zelená cibule) pod tekoucí vodou, uschneme na papírovém ručníku. Promyté greeny jemně nasekejte. Posypeme miskou v pekáčku.
   
9. Na jemném struhadle natřeme 100 gramů tvrdého sýra. V tomto receptu je vhodný jakýkoli druh sýra (mozzarella, holandština, parmazán). Na tvarovanou misku posypte strouhaný sýr tak, aby byl rovnoměrně distribuován po celé ploše.
   
10. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte květák do formy na 30 minut. Doporučuje se umístit formu do středu trouby, abychom zajistili rovnoměrné vaření.
    
11. Po uplynutí času vyjměte zelí z trouby a nechte jej vychladnout přímo ve formě.
    

Video recept

Po shlédnutí tohoto videa budete přesvědčeni, že s několika jednoduchými ingrediencemi můžete vařit vydatné a voňavé jídlo.

Možnosti podávání

• Takový kastrol lze snadno použít jako nezávislý pokrm, protože je docela uspokojivý a vysoce kalorický. Hodí se na lehkou večeři, zvláště pokud do večerní recepce zahrnete čerstvou zeleninu. Toto jídlo lze považovat za dietní, protože má dobrý vliv na fungování gastrointestinálního traktu a dokonce pomáhá zbavit se dalších liber.
• Květák pečený s vejcem a sýrem bude skvělým doplňkem k masovým pokrmům, přílohám z ovesné kaše nebo brambor. Doporučuje se podávat ve stejné formě, ve které byl pečen.