Chile Con Carne re recept krok za krokem s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

vařič
mísa
mlýnek na maso
lžíce
struhadlo
prkénko
nůž
pánev
pánev
lopatka
talíř pro servírování pokrmů.

Složky

Mrkev - 4 ks.
Velké cibule - 4 ks.
Rostlinný olej - na smažení
Řapíkatý celer - 1 ks.
Sladká paprika - 3 množství
Hot chili pepper - 1 ks.
Česnek - 13 hřebíčků
Tymián - 3 větve
Maso (hovězí) - 1-1,2 kg
Rajčatová pasta - 300 g
Cukr - 3-4 lžíce. l
Voda - 700 - 800 ml
Sůl podle chuti
Vařené fazole - 1 kg
Zelení (petržel, koriandr, kopr) - podle chuti

Krokové vaření

Chili con carne můžete udělat krok za krokem předpis s fotografií:

Fazole namočte a předem vařte. Na konci vaření sůl. Můžete si vzít dva druhy fazolí. Oloupejte mrkev, nakrájejte na malé kostky, pak na malé kostky a přeneste do misky.
Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky.
Dáme pánev a pánev na střední teplotu a nalijeme do nich rostlinný olej. Nakrájenou cibuli rozetřete a smažte na pánvi. Nakrájejte celer na malé kostky a poté nakrájejte na kostičky. Mrkev se posílá na předehřátou pánev. Nakrájejte papriku na poloviny, očistěte semena. Poté nakrájíme na proužky a kostky, jako všechny ostatní ingredience. Nasekané papriky poslané na pánvi na cibuli, vše promíchejte. Rozemelte papriku se semínky a odešlete na cibuli. Množství pepře může být v případě potřeby sníženo nebo zvýšeno. Oloupejte česnek, odložte 4 stroužky a zbytek jemně nasekejte. Nasekáme tymiánu tymiánu a posíláme jej spolu s česnekem do pánve s cibulkou a pepřem. Mrkev se posílá na pánev ke zbytku ingrediencí a dobře se promíchá. Odstraňte pánev z ohně.
Maso se očistí od filmů a žil, rozdělí se na kousky.
Otevřete sklenici rajčat a pošlete na pánev k smažení, vše promíchejte. Přidejte cukr a znovu promíchejte.
Pokud rajčatová pasta začne hořet, přidejte do pánve vodu, sůl a snižte teplo.
Maso projeďte mlýnkem na maso. Položíme pánev na oheň a smažíme mleté maso a poté ho pošleme na pánev. Přidejte fazole na pánev a vše promíchejte.
Přidejte více vody, promíchejte a vařte 15-20 minut. Dobu hašení lze prodloužit nebo zkrátit. Grilovat greeny a poslat na pánev. To však není nutné. Zbývající stroužky česneku votřete do pánve, přiveďte jeho obsah k varu, promíchejte a vypněte teplo.
Chutíme a podle potřeby přidáme sůl, promícháme. Hotové jídlo vložte do talířů a podávejte. Bon chuť!

Video recept

Vášmu divákovi je nabídnut videorekordér pro přípravu chutného a voňavého chili con carne misky. Autor zápletky vypráví podrobně a ukazuje všechny fáze přípravy. Můžete také ocenit, jak chutný hotový talíř vypadá, když se podává na stole.

Vážení čtenáři, máte rádi kořenitá jídla z fazolí a masa? Můžete si udělat krok za krokem recept s fotografií z tohoto článku a připravit chutné a voňavé chilli con carne. Napište svůj názor na tento recept, co byste v něm chtěli změnit. Těšíme se na vaše možnosti vaření, recenze a komentáře.