Reйца recept býčí vejce s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Nejprve musíte odstranit vejce z vajec. Chcete-li to provést, nakrájejte vejce na polovinu, nikoliv na konec.
Poté kůži opatrně odstraňte. Aby to bylo jednodušší, můžete nejprve vejce umístit na půl minuty do vroucí vody a poté je na minutu nechat vychladnout.
Opláchněte vejce znovu, osušte papírovými ručníky.
Každou polovinu vejce jsme rozřezali na polovinu.
Cibule nakrájená na půlky prstenů. Cibuli jsme rozprostřeli v pánvi zahřáté rostlinným olejem a smažili, dokud se nezhnědla.
Jemně nakrájejte 2-3 stroužky česneku a přidejte do cibule, po půl minutě vyjmeme smažení z pánve a rozprostřeme v misce.
Ve zbývajícím oleji na vysoké teplotě smažte plátky vajíčka několik minut na každé straně.
Pak přidejte cibuli a česnek na pánev, sůl a pepř podle chuti, smažte na minutu.

Při vaření hovězích vajec je třeba mít na paměti, že během tepelného zpracování se jejich velikost značně zmenší, vezměte si za průměrnou porci 2 kusy.
Při nákupu vajec dávejte pozor: měla by mít narůžovělou barvu s namodralými pruhy. Neužívejte šedé, zelenkavé, nepružné vzorky.

Ve videu můžete detailně vidět, jak správně čistit býčí vejce, a jak je smažit cibulkou, aby se připravilo chutné jídlo.

Vážení gurmáni, podělte se o své pocity ohledně ochutnávky chutných býčích vajec. Řekněte nám, jak je chcete uvařit?