Electrodomèstics i estris de cuina
- un forn;
- una planxa;
- paper pergamí;
- liquadora
- un ganivet;
- bord;
- un bol;
- una cullera.
Els ingredients
- Patates - 8-10 unitats.
- All - 2 dents
- Oli d’oliva - 2-3 cullerades. l
- Sal al gust
- Romaní sec - al gust
- Xile - 1 unitat.
- Pebrot en suc propi - 3-4 peces.
- Pimenta fumada al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
- Vinagre: 1 gota
- Ceba verda al gust
- Salsa de soja - 1-2 cda. l
Pas cuinar
- Forma falques de patata. Els encaixem.
- Picar finament els alls i afegir al bol de patata.
- Aboqueu oli vegetal i barregeu-ho.
- Escampem les patates sobre una planxa coberta de pergamí. No poseu els trossos ben separats entre ells: hi hauria d'haver 1 cm de distància entre les patates.
- Topem amb totes les llesques. Espolseu-ho amb patates de romaní sec.
- Preescalfeu el forn a la temperatura més alta. Poseu les patates al forn i coeu-ho durant 20 minuts. Després seguim el torrat.
- Talleu els pebrots calents. Picar els alls. Envieu pebre i all a la batedora.
- Afegiu-hi allí el pebrot al nostre suc.
- Afegiu el pebre vermell fumat, el pebre negre i la sal.
- Hi posem vinagre, salsa de soja i cebes verdes picades. Podeu afegir una mica d’oli d’oliva (en algun lloc al voltant dels 100 ml).
- Bateu-ho tot amb una liquadora, a partir de velocitat baixa.
- Obtenim les patates.
- Serviu amb salsa. Bona gana!
Variacions de cuina
Podeu cuinar patates a casa per a tota la família com a aperitiu per veure una pel·lícula o com a sopar complet per a tothom. Aquest plat resulta molt saborós i es combina perfectament amb la salsa. Si encara teniu previst fer un sopar complet, proveu de coure una mica de carn per a patates. Podeu fer costelles, fregir trossos de vedella en una paella amb salsa de tomàquet o podeu coure pit de pollastre amb espècies. Creieu-me, serà increïblement saborós!
Si esteu pensant a servir patates com a aperitiu, no deixeu de fer una altra cosa per a tota la família. Per exemple, podeu cuinar embotits fumats, formatge a rodanxes o, fins i tot, formatge al forn en pa. Serviu patates amb cervesa o sidra, que serà encara més gustosa. I per als nens, les patates es poden servir amb suc de tomàquet - sens dubte apreciaran aquesta combinació.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar patates a casa amb una deliciosa salsa. L’autor del vídeo explicarà tots els punts clau de la recepta. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...