Arrel de ginseng: tècnica per a la recol·lecció, ús, efectes sobre el cos

Les propietats i contraindicacions beneficioses del ginseng no s’han formulat fins ara amb exactitud, malgrat que la planta s’ha utilitzat en medicina des de l’antiguitat. Durant els últims cinquanta anys, s’han realitzat diversos estudis significatius de la seva composició, que han permès sistematitzar dades de fonts no oficials. I per revelar per què és útil la “arrel daurada”.

Característiques del ginseng

A l’edat mitjana, a Xina es valorava una planta més que l’or. Es creia que pot curar-se de totes les malalties i convertir els vells decrépits en joves becaris. Durant quatre mil anys als llocs de creixement natural de la cultura hi va haver una autèntica caça de l '"arrel daurada". Els curanders tradicionals es van alimentar activament per l'interès per ell, i va oferir molts fons derivats d'una pols de cultura preciosa de diverses malalties.

El motiu d’un interès tan elevat pel ginseng és l’aparició del rizoma i el seu efecte sobre el cos humà. Exteriorment, l’arrel s’assembla a una figura humana, raó per la qual va atribuir propietats màgiques. El nom genèric panax ginseng fa referència al terme grec panakes, que significa "panacea", la capacitat de curar.

Descripció

La planta pertany a espècies en perill d'extinció i es troba gairebé universalment en el Llibre Vermell. Al medi natural, pot existir fins a dos-cents anys, però aquests centenaris no es donen a la natura. Normalment el cultiu segueix sent un petit arbust compacte que corona un curt rizoma vertical. Una arrel sucosa de color groc pàl·lid en forma de vareta dura s’allunya d’ella.

L’arrel creix verticalment, però es doblega a mesura que s’acosta a la superfície de la terra. La tija creix fins a un angle de fins a 45 graus. Altura de la tija: no més de setanta centímetres. És prim, recte, sol portar de quatre a cinc fulls de forma el·líptica, amb una vora serrada i una punta punxeguda. A l’exterior, les fulles s’assemblen a castanyes de cavall, plantades sobre pecíols de color vermell morat.

La cultura es desenvolupa molt lentament. Només al tercer any de vida apareix una fletxa a la tija, que al juliol està coberta de petites flors verdes no descriptives. A l'agost es formen a partir d'ells "fruits": drupes de color vermell brillant que atrauen els colors de les aus. Els ocells mengen llavors, cosa que contribueix a la propagació de la cultura. Gràcies a les aus en estat salvatge, hi ha "famílies de ginseng" - grups reduïts d'arbusts que solen separar-se.

El cicle de desenvolupament de les plantes és llarg. I les llavors són tan "capritxoses" que, fins i tot quan estan al sòl, no broten necessàriament. La llavor s’ha de deixar en un entorn adequat fins a vint-i-dos mesos perquè l’embrió o el ronyó es desenvolupin en ell. Si en aquest moment un animal trepitja la llavor o es “toca” d’una altra manera, és molt probable que no germini. Un "germen" pot estar a terra fins a deu anys, quedant en una "hibernació" fins que es converteixi en un arbust verd.

Geografia i distribució

El ginseng no n’és una, sinó un conjunt de plantes els hàbitats dels quals estan repartits pel món. El ginseng nord-americà està creixent a Amèrica del Nord, l'única espècie que no es troba al continent euroasiàtic.Les majors poblacions naturals es registren a la Xina a Yuannan, però el ginseng xinès està a punt d'extinció.

El primer a iniciar el cultiu artificial d’un cultiu valuós és Corea del Sud, que amb el pas del temps s’ha convertit en el primer exportador mundial de matèries primeres medicinals. A la Unió Soviètica es va fundar una granja especialitzada de l’Estat al territori de Primorsky, que ha funcionat fins ara. Al territori de la granja estatal, es planta ginseng siberià: un analògic d’una planta que creix en volums extremadament petits al medi natural.

Els científics russos van proposar una pràctica efectiva de cultiu de ginseng sota la marquesina dels boscos de faigs. Les explotacions privades operen a la regió de Moscou i a les regions del sud de Rússia.

L’àrea de distribució natural del territori de Primorsky són els boscos de fulla ampla de les zones de peu, incloses les cedres i els avets. Molt poques vegades, la planta s’instal·la dins dels boscos d’avet, roure i cornamusa. Es poden trobar matolls individuals als vessants oriental i occidental dels turons.

La tecnologia de cultiu de teixits aïllats escurça el període de desenvolupament de l’arrel del cultiu. Creix i guanya el volum necessari molt més ràpid que una arrel regular. Però el contingut d’elements valuosos pot diferir del “original”. Alguns investigadors coincideixen que la "arrel daurada" artificial és, en molts aspectes, inferior a la cultivada en condicions naturals.

Cultiu

L’elevat cost de les matèries primeres, la qualitat dubtosa de les arrels aportades des de l’estranger, va impulsar als jardiners d’herbes a cultivar cultius de valor per si mateixos. La qüestió de com fer créixer el ginseng en un terreny personal és específica.

• La planta és extremadament exigent al sòl. Ha de ser fèrtil, amb un nivell d’humitat i temperatura constant. El regatge excessiu i fins i tot l’assecat a curt termini del sòl endarrereixen el desenvolupament dels arbustos durant molt de temps.
• Cal preparar llavors. La plantació es realitza mitjançant llavors que han superat dos cicles d’estratificació. El primer cicle d’estratificació càlida requereix barrejar les llavors amb sorra en una proporció d’un a tres. La humitat resultant es humiteja i es deixa en un lloc càlid (a una temperatura de quinze a vint graus) durant quatre mesos. El període recomanat d’estratificació càlida és d’octubre-gener. En aquest moment, és important controlar la humitat de la barreja i afegir aigua periòdicament. Al febrer comença un cicle d’estratificació freda. Es transfereix una barreja de llavors i sorra a una nevera, on es conserva fins al maig. Durant aquest temps, un embrió es desenvolupa a les llavors, que trenca la membrana.
• Desinfecció del preplant. Abans de plantar al sòl, s’han de sanejar les llavors de ginseng. Utilitzeu una dèbil solució del permanganat de potassi del 0,5 per cent, en què les plàntules poden aguantar quinze minuts.
• Sembra en sòl càlid. La temperatura del sòl abans de plantar hauria de ser d’almenys quinze graus, de manera que sovint s’organitzen llits elevats per a la planta. S’escalfen més ràpidament i al maig podeu plantar llavors. Al cap d’uns vint-i-cinc dies, apareixen els primers brots, que es desenvolupen extremadament lentament. A l’hivern, es formen de dos a tres fulles als arbustos. La cultura és termòfila i necessita protecció a l’hivern. En el primer any, és imprescindible cobrir les plantacions amb material transpirable i tèrmic: branques espinoses i pinedes.
• Sembra en llits permanents. Al segon any, es poden trasplantar plantes a zones de creixement constant. Els llits es formen d’oest a est, abocant sòl fins a trenta-cinc centímetres d’alçada.Es planten arbustos cada vint centímetres i la distància entre els llits adjacents no ha de ser inferior a un metre. El sòl per plantar s’enriqueix amb components valuosos: l’humus de les fulles, el compost, els fertilitzants minerals s’utilitzen, per exemple, superfosfat per la quantitat d’uns quaranta grams per metre quadrat. Durant la plantació, la planta es col·loca de manera obliqua i el brot superior està cobert de terra.
• Ombrejat de llits. Tot i que el ginseng adora la calor, no tolera el sol obert, de manera que els llits són necessàriament enfosquits per lleugers escuts de contraplacat. S’instal·len de manera obliqua en llocs especialment preparats. És important que cada metre i mig als escuts hi hagi obertures primes. Això permetrà que l’aire circuli lliurement per la zona dels llits, eliminant el seu sobreescalfament o hipotèrmia. Cada tardor, els escuts es treuen, a la primavera es posa de nou.
• Protecció contra infeccions per fongs. Els arbusts joves són susceptibles a malalties fongs, per la qual cosa es tracten regularment amb clorur de coure o permanganat de potassi.

L’arrel de ginseng guanya propietats valuoses després de set a vuit anys de desenvolupament de les plantes. Després d’haver tret el cultiu del sòl, s’ha de donar repòs al sòl. El cultiu de ginseng esgota catastròficament el sòl. El període de recuperació és de deu anys com a mínim.

Recollida i Verema

En un hàbitat natural, està prohibida la recollida arbitrària d’una planta medicinal. La contractació es realitza sota llicències en zones estrictament definides i amb límits establerts. És important que el col·leccionista tingui prou experiència treballant amb ginseng. El fet és que les arrels de les plantes amb una edat inferior als vint-i-cinc anys tenen un valor bàsic. La col·lecció de cultures joves primerenques només destrueix els punts naturals del creixement, però no té cap valor pràctic.

Cavar els rizomes amb un pes de deu grams. Es netegen de la terra, no es renten i s’envien ràpidament per al seu tractament. Aquestes arrels s’anomenen blanques. Sense un tractament adequat, es deterioren molt ràpidament.

Quan es cullen en plantacions organitzades, se centren en cultius d’entre cinc i vuit anys. La recollida i processament d’arrels té lloc al territori d’una finca estatal, ja que les matèries primeres s’han de processar ràpidament. Les arrels es tracten tèrmicament: escalfen l’aigua a vuitanta graus i les mantenen a sobre del vapor durant una hora.

Després d'això, es posen en una capa als diaris i s'assequen a l'ombra fins que les matèries primeres es tornin dures. La preparació arriba entre un i dos mesos. Podeu distingir l'arrel acabada de ginseng per color. Adopta una tonalitat marró clar. Les matèries primeres acabades s’anomenen arrel vermella de ginseng, utilitzada per a la producció de medicaments o en forma pura.

A casa, aquestes manipulacions tecnològiques són difícils de fer. Per tant, el rizoma fresc es bull al xarop de sucre durant una hora a foc lent. Després ho treuen i l’assequen a l’aire.

Composició i propietats

La planta curativa conté saponines: un conjunt de set panaxosides, similars en l'estructura dels tripertens. Alguns d'ells són derivats de l'àcid oleanòlic, altres són derivats del protopanaxadiol. La composició també va revelar substàncies del grup de pectines, vitamines B1, B2, C. La presència d’un petit contingut d’oli essencial proporciona al rizoma un aroma peculiar.

La combinació de panaxosides té un efecte tònic i restaurador sobre el cos. Les substàncies no estimulen l’activitat d’un sistema, sinó que proporcionen un efecte complex.

• Adaptogen natural. Els panàxids augmenten la resistència del cos a factors d’estrès externs. Aquests poden ser condicions ambientals inusuals per a una persona, un entorn desfavorable. L’acceptació de l’extracte d’arrel de ginseng ajuda a adaptar-se a factors negatius, eliminant l’estrès corporal i el sobrecost associat, disminució de la immunitat i tendència a malalties víriques.
• Immunomodulador Una planta medicinal canvia la resposta específica del sistema immune a estímuls externs. Es va revelar un augment de la sang de persones que prenen comprimits o grànuls de ginseng, el nivell de proteïnes i de gammaglobulines. Hi ha un augment de la intensitat del sistema hematopoètic, la síntesi d’àcids nucleics es duplica aproximadament, la taxa de producció de proteïnes per la medul·la òssia i l’activitat de les cèl·lules de la medul·la. Això condueix a una major immunitat i resistència a la infecció.
• Protecció contra les radiacions La planta medicinal ginseng augmenta la resistència del cos a les radiacions i redueix el seu impacte negatiu. L’efecte radioprotector es manifesta amb exposició directa i després d’aquest, ja que els glicòsids contribueixen a l’eliminació d’elements radioactius dels teixits.
• Major excitabilitat sexual. A la cultura oriental, la planta s’utilitza tradicionalment per tractar la impotència sexual. Una investigació moderna confirma la lògica d’aquesta teràpia. Les substàncies del ginseng redueixen l’absorció de polisacàrids dels aliments, alhora que estimulen la síntesi de glicogen i fosfats, els principals proveïdors d’energia del cos. Això comporta un augment general del to del cos, la seva excitabilitat, augmenta la intensitat del sistema endocrí en general i del sistema reproductor en particular.
• L’augment de la productivitat laboral. Prendre medicaments amb ginseng es considera útil per a persones que es dediquen a la feina mental. En petites dosis, activen el moviment de la sang pels vasos, milloren la respiració, exciten el sistema nerviós, cosa que millora el benestar d’una persona cansada. En les persones que es dediquen al treball mental, hi ha un augment de la capacitat de treball i una millora de la memòria. Prendre grans dosis de tintura de la planta comporta un efecte sedant contrari.
• Disminució del nivell de sucre. Recentment, s’ha identificat la capacitat de les preparacions d’arrel d’or per disminuir els nivells de sucre en sang. S’estan realitzant estudis sobre la possibilitat d’utilitzar fàrmacs en el tractament de la diabetis tipus 2 i la normalització de l’estat de les persones amb diabetis tipus 1 amb la possibilitat de negar-se a la insulina. Les propietats medicinals del ginseng són similars a la insulina sintètica: augmenta la intensitat del processament de la glucosa amb l’alliberament de glicògens, no només disminueix el nivell de sucre, sinó que condueix als seus valors normals. Activa el fetge: produeix més lípids que s’acumulen als teixits grassos.

El ginseng afecta la pressió arterial: amb la hipotensió s’eleva fins al nivell normal, però no té cap efecte amb la hipertensió. Es va observar un augment de l’activitat contràctil del cor i una disminució del colesterol en sang.

Aplicació de ginseng

El 2009, sota la direcció de la candidata de ciències biològiques Tatyana Sovetkina, es va realitzar un estudi sobre l'efecte de les preparacions de ginseng sobre el cos de les persones que viuen en condicions ambientals difícils. A l'experiment de l'Hospital Clínic Central de l'Extrem Orient, hi van assistir divuit voluntaris, empleats d'una institució mèdica.

L’edat de les assignatures és de vint-i-cinc a cinquanta-cinc anys. Tots van treballar en condicions hospitalàries adverses amb un alt nivell de microflora infectada i purulenta. Està demostrat que l’estada prolongada de persones en aquestes condicions redueix la resposta immune del cos, augmenta la susceptibilitat a malalties de naturalesa viral i inflamatòria.

Als subjectes se'ls va oferir una tintura alcohòlica amb aigua en ginseng, que es prenia oralment dues vegades al dia durant un mes. La recepció es va fer mitja hora abans dels àpats; el volum de la droga per a les dones i per als homes era similar - tres mil·lilitres al dia. Els cursos es van repetir tres vegades durant l'any, paral·lelament es va controlar el recompte de sang.

Durant l'experiment, no es van observar fets de deteriorament en el benestar dels subjectes. Cada dosi va tolerar la dosi proposada.Al mateix temps, es va produir una disminució de la fatiga, un augment del to i del rendiment, un augment de l’activitat i una millora del benestar general.

Cap dels participants a l’experiment va caure malalt amb una malaltia vírica durant el període d’assaig. En les persones amb una malaltia inflamatòria, la gravetat del seu curs ha disminuït notablement. No es va registrar un augment de la pressió, però, amb la hipotensió, es van anotar els indicadors de pressió arterial a la normalitat.

En el nombre de sang, es va observar un lleuger augment del nombre d’hemoglobina i glòbuls vermells, l’estabilitat del metabolisme proteic al fetge, malgrat treballar en condicions adverses. El nivell de colesterol va disminuir, la intensitat dels processos metabòlics va augmentar.

Tintura d’alcohol

Una forma farmacèutica assequible d’una planta medicinal. Ells es produeixen sobre l’alcohol en què s’insisteix l’arrel del ginseng. Es recomana prendre amb totes les formes d’esgotament físic i mental, amb treball actiu, fatiga, hipotensió. Segons les ressenyes, prendre tintura de ginseng normalitza ràpidament la malaltia i redueix la tendència a malalties estacionals.

Prendre la tintura ha de ser de 10 gotes per als nens i 15 gotes per als adults abans dels àpats dues vegades al dia. El curs del tractament es realitza durant un mes, fins a quaranta dies. Després heu de fer un descans durant dues setmanes i, si cal, repetir el curs. Amb l’astènia severa, s’observa una millora del benestar després del segon, tercer curs. Amb la fatiga, es produeix fatiga durant el primer curs.

Pólvora

En pols d’arrel ratllada de ginseng es pot prendre en forma pura o en forma de te. En la seva forma pura, la dosi és de 0,15 grams dues vegades al dia abans dels àpats.

El te es fabrica en proporció d’una part en pols a deu parts d’aigua bullent. Insisteixi i utilitzeu una cullerada dues vegades al dia.

Dececció

S'utilitza com a tònic general, així com per augmentar la resistència del cos als refredats. El caldo és més convenient i ràpid de preparar que la tintura d’alcohol. I conté una gran concentració de substàncies actives.

1. Tritureu una arrel.
2. Col·locar-lo en un recipient d’esmalt.
3. Aboqueu-hi cinc-cents mil·lilitres d’aigua calenta.
4. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent a foc lent fins que el volum de líquid es redueixi a la meitat.

Prendre el brou dues vegades al dia en una cullerada abans dels àpats.

Oli

Una de les formes cosmètiques de la planta medicinal és l’oli de ginseng, l’ús del qual és considerat com un agent rejovenidor. El medicament s’elabora sobre la base de oli d’oliva, que s’escalfa i insisteix en el rizoma aixafat.

És important comprendre que l’oli és un producte cosmètic. Es pot utilitzar per a la cura del pèl i la pell. En el primer cas, s’aplica calent a les arrels una hora abans de banyar-se, es frega bé al cuir cabellut. A la segona, s’afegeixen unes gotes a la crema o loció per enriquir la seva composició.

Però prendre la forma de dosificació de ginseng dins i el seu ús extern són tècniques completament diferents. L’oli no té un efecte tònic i en la cura de la pell no presenta un efecte rejovenidor.

Contraindicacions

La planta medicinal no té pràcticament cap contraindicació. La poden agafar els nens i la gent gran per augmentar el to corporal, estimular la vitalitat, la immunitat. Només és important observar la dosificació i limitar la ingesta al curs recomanat.

Amb un ús prolongat i augment de la dosi, s’observa l’efecte contrari. Els fàrmacs tenen un efecte sedant, poden causar mals de cap i palpitacions.

El ginseng està contraindicat en l’embaràs i la lactància, ja que no s’ha realitzat estudis sobre els seus efectes sobre el cos de la mare i del nadó expectants.

El ginseng es considera una cura per a totes les malalties, però en realitat, una planta valuosa no cura res. Serveix com a estimulant de la força i l’energia, millora el benestar, ajuda a mantenir un alt nivell de rendiment, resistència, activitat mental en situacions estressants. Augmenta la immunitat i normalitza la funció sexual, però no té cap efecte hormonal. Prendre el producte ha de tenir la forma d'una decocció o tintura d'alcohol.