Com netejar les estris d’acer inoxidable: consells senzills amb un efecte brillant

Tot i que la invenció de l’acer amb l’addició de crom i níquel pertany als britànics, van ser els francesos, els legisladors de la cuina mundial, qui van utilitzar aquest metall per elaborar plats. Després d'ells, els italians van ser interceptats per artesans, que no només van modernitzar la tecnologia de la vaixella, sinó que van ampliar significativament la gamma de vaixella i estris de cuina. En la producció d’eines modernes de cuina i articles de servei s’utilitzen les tecnologies més avançades, que han avançat molt per davant dels seus predecessors. Amb el pas del temps, totes les mestresses de casa es pregunten: com netejar els plats vells i els plats blancs del rovell?

Compta amb acer

Els plats s’han enfosquit, no és cap problema! Un article inoxidable s’anomena qualsevol tipus d’aliatge ferro-carboni amb l’addició de crom, que d’alguna manera crea una pel·lícula anticorrosiva protectora i autorerenovadora a la superfície del metall. Per a la fabricació de vaixella s’utilitza un marcatge X18H10 (8/10) d’aliatge d’aliatge crom-níquel d’alta qualitat. Aquest acer destaca pels seus elevats indicadors de seguretat i durabilitat, degut als quals, amb una cura adequada fins i tot després de dècades, els plats que obtindran conservaran no només un aspecte radiant, sinó que també seran ecològics i segurs per cuinar.

Avui en dia, la gamma i l'escala de producció d'objectes d'acer crom-níquel són increïblement extenses, gràcies a les seves qualitats distintives positives. Es poden distingir quatre d’elles.

1. Resistència a la calor. L’acer 18/10 conserva les seves qualitats nominals en un interval de temperatures força gran. Això permet utilitzar aquests plats de manera eficaç i a valors negatius, per exemple, al congelador i a altes temperatures al forn.
2. Resistència al desgast. L’aliatge d’acer és un dels més resistents i resistents. Aquests plats són resistents a la deformació, rascades, encenalls i altres danys mecànics, que són molt importants en la vida quotidiana. Els pots i cassoles d’acer es poden utilitzar per cuinar en diferents tipus d’estufes: gas, inducció, vidre-ceràmica.
3. Resistència a la corrosió. L’alta resistència a la humitat, els àcids i els àlcalis fa que l’acer sigui una elecció ideal per fer plats, ja que es tracta d’estris de cuina més exposats a la influència agressiva d’àcids, detergents i líquids alimentaris.
4. Higiene. L’elevada densitat de metalls i de polir els plats inoxidables en un brillantor del mirall fa que sigui resistent a l’acumulació i difusió de microorganismes nocius.A més, en el transcurs de nombrosos estudis, es van demostrar les propietats bacteriostàtiques de l’acer, és a dir, la seva capacitat d’inhibir el desenvolupament de microbis patògens.

Els plats d’acer també tenen característiques segons el mètode de tractament de superfícies:

• productes polits - mantingueu-vos calents més temps i sigueu més higiènics;
• productes mat - més resistent a danys mecànics.

Complex de contaminació sobre un acer inoxidable

Com rentar els plats a fora? Tot i que els estris d'acer són particularment resistents a influències externes, poden aparèixer diversos defectes i contaminants a la superfície durant l'operació. Això és conseqüència de l’impacte negatiu d’un entorn agressiu. De què estàs parlant?

• Sals minerals i escala. Fins i tot després de la primera ebullició d’aigua, poden aparèixer taques a la cassola d’acer. I no es tracta mai d’un matrimoni d’estris, sinó d’una reacció química d’un metall per contactar amb les impureses situades a l’aigua de l’aixeta. Sovint l’aigua de l’aixeta ordinària pot contenir no només clor, sinó també minerals oxidats i dissolts, com Fe, Cr, Na, K, Mn. La concentració d’impureses pot variar segons la tecnologia del tractament de l’aigua i la regió del país. En el procés d’ebullició, les sals minerals s’instal·len al fons del recipient, formant-hi patrons en forma d’anell. El mateix motiu provoca l’aparició d’escala en la part inferior del bullidor de disc o en una espiral. Un precipitat d’aigua dura, format per carbonat càlcic, provoca l’aparició d’un dipòsit calcari lleuger o vermellós característic.
• Arc de Sant Martí a la part inferior de la cassola. La superfície dels estris d’acer té una capa protectora invisible en forma de pel·lícula d’òxid inert més prima. En el procés de disparar acer ja a una temperatura de 100 ° C, aquesta capa comença a espessir-se. I tan aviat com la densitat de la pel·lícula augmenta per deu, adquireix un color arc de Sant Martí o blau. El colorant inert no afecta el rendiment del producte. Tot i això, per evitar tal efecte, no cal escalfar un recipient buit a la cuina durant molt de temps.
• Nagar. El carapace negre dur i alhora fràgil que cobreix els costats exteriors o interiors de la paella (cassoles) no és res més que un dipòsit de petroli acumulat durant molts anys de funcionament. A l’etapa inicial d’utilitzar els plats, gotes, fumets i esquitxades de greix s’enganxen a les parets interiors i exteriors del recipient, formant un recobriment groc enganxós. Si no la netegeu a temps, amb el pas del temps, sota la influència del foc, la pel·lícula s’espesseix i es compacta, convertint-se en un marc rígid.

Com rentar plats d’acer inoxidable: una visió general de les maneres populars

Com netejar les estris d’acer inoxidable? Avui dia, una àmplia gamma d'instal·lacions industrials especials. Tanmateix, per què pagar en excés, si a casa podeu trobar un cèntim efectiu net, que retornarà l’aspecte original als articles de la llar. I farà la seva feina amb la màxima prudència possible. Per exemple, això:

• refresc;
• cola de silicats;
• sabó de roba;
• carbó activat;
• vinagre

A continuació es descriu com netejar els plats d’acer inoxidable de diversos tipus de contaminants: taques fosques, vermelles, grogues, blanques i greixoses.

Productes de carboni per a olles i cassoles

L’amfitriona estava buida: el menjar estava cremat. Una parcel·la familiar? I, per descomptat, no sempre es pot netejar una paella d’acer inoxidable de sutge adherit a la part inferior del vas. Només per a aquests casos, les nostres mares i àvies van inventar el mètode d’assaig, error i experimentació amb els components més senzills que hi ha a casa. Així doncs, a partir del negre enganxós us ajudaran els següents remeis populars.

Sabó i soda de roba

1. Aboqueu aigua en ¼ als estris cremats i aboqueu-hi el sabó de la roba (½ bar) ratllat.
2. Poseu els plats al foc i feu bullir la composició durant deu minuts.
3. Escorreu la solució de sabó.
4. Aboqueu dues cullerades de bicarbonat de soda i netegeu les traces de sutge en moviment circular.

Carbó activat i soda

1. Les tauletes de dos o tres paquets de carbó activat s’han de triturar en pols i barrejar-les amb aigua fins a una pasta.
2. Apliqueu la composició resultant als llocs de contaminació persistent als plats i deixeu-ho durant 20 minuts.
3. Al cap d'un terç d'una hora amb l'addició de soda, netegeu els llocs de crema.

Cola i soda de silicat

1. Aboqueu aigua (8 l) a una paella o dipòsit volumètric.
2. Aboqueu 100 g de soda en un recipient i aboqueu 80 g de cola de silicat.
3. Submergim els plats amb carboni en la solució resultant.
4. Bullim 40 minuts i apaguem el foc.
5. Deixem els plats a la composició fins que el líquid es refredi.
6. Netejem les zones de contaminació que queden amb un pinzell o un refresc.

Lluitem contra la calca i l'escala a la caldera

Per alliberar-se de la calca blanca de la superfície de la caldera, cal trucar per ajudar a l’àcid. Pot ser o bé vinagre diluït o àcid cítric. Si les taques no es presten, tracteu la superfície dels plats amb tovalloles i raspalls durs. Però ajusteu la pressió per no deixar rascades.

Com treure els dipòsits de sal dins del producte, com treure l’escala en una tetera d’un acer inoxidable? Podeu afrontar els dipòsits que s’han colat sobre l’element calefactor i les parets dels plats mitjançant:

• Coca-Cola
• vinagre (9%);
• àcid cítric diluït amb aigua.

Qualsevol dels components seleccionats s’ha d’abocar a la bullidora en un volum que l’alimentació es cobreixi de líquid i es deixarà bullir un a dos minuts.

La concentració d’àcid cítric depèn del grau de contaminació dels plats. Amb una lleugera escala, cal prendre un paquet d’àcid cítric (15 g) per 0,5 l d’aigua. Si el sediment mineral s’ha acumulat al llarg dels anys no només a l’element calefactor, sinó també a les parets del recipient, llavors es poden diluir 3 paquets de pols en un litre d’aigua.

Polim forquilles, culleres i ganivets, eliminem la negror

El poliment químic i el poliment dels coberts, desfer-se de la placa groga i la negritud són procediments força complicats, que requereixen un enfocament professional i condicions especials. Durant el procés de neteja, les forquilles, les culleres i els ganivets es submergeixen en un recipient amb una composició química que pot dissoldre el metall. Com a resultat, les rugositats i rascades dels productes es suavitzen, i la superfície adquireix una brillantor del mirall.

No es pot realitzar una neteja a casa. Tot i això, podeu utilitzar mètodes efectius populars.

• Pasta de dents o pasta de dents. No només són capaços d’eliminar la placa groga dels articles que serveixen, sinó també de polir literalment la superfície dels plats. Només cal aplicar una petita quantitat de producte sobre un drap suau i fregar bé cada dispositiu.
• Refresc de bicarbonat. Es barreja amb l’aigua en una proporció d’1: 3. Aquesta pasta pot fer front a un revestiment gras i fosc, donant als plats un nou brillantor.
• Vinagre de taula (9%). O podeu prendre suc de llimona acabat d’esprémer. Apliqueu-la al teixit de franela, netegeu tots els articles de la porció i deixeu-ho reposar durant mitja hora. Passats els 30 minuts, esbandiu els plats amb aigua tèbia i eixugau-los amb una tovallola de cotó.
• Mostassa seca. Prendre pols de mostassa i bicarbonat a parts iguals i dissoldre’s en aigua tèbia fins a la consistència de la pasta. Remullar coberts en la composició resultant durant 15 minuts. Passat el temps especificat, esbandiu-les i netegeu.
• Amoníac. Diluir entre cinc i deu gotes d’amoníac en un litre d’aigua tèbia i ratllar la superfície dels plats amb la solució resultant.

6 normes d’atenció i prevenció

Com cuidar els plats no cuinats i l’acer inoxidable per confondre el mínim possible amb la neteja "general"? Si creieu les ressenyes de mestresses de casa professionals, els plats mantindran el seu aspecte i rendiment ideal durant dècades, sota les sis regles següents.

1. Rentar immediatament. Proveu de netejar els plats de greixos, crema i partícules d'aliments immediatament després d'utilitzar-los. En cas de brutícia persistent, els plats s’han de remullar i només s’han de rentar amb esponges suaus i detergents d’acer inoxidable.
2. Menjar càlid, no plats. No deixeu olles i cassoles buides durant molt de temps al foc per evitar taques d’arc de Sant Martí.
3. Trieu aigua “bona”. Utilitzeu aigua filtrada per preparar aliments i bullir aigua, que protegirà els estris d’acer de l’aparició d’escala i de dipòsits calcaris.
4. Eviteu els canvis sobtats de temperatura. Tot i que l’acer té paràmetres de resistència a la calor elevats, no val la pena sotmetre els plats a canvis bruscos de temperatura per evitar la seva deformació. No ompliu la cassola calenta amb aigua gelada. No poseu la cassola directament de la nevera en un plat calent.
5. Utilitzeu el chistol suau. La neteja de plats d’acer inoxidable es fa millor amb productes delicats, evitant compostos i abrasius agressius.
6. Tovallola seca. Per evitar l’aparició de taques d’aigua, després de rentar els plats d’acer inoxidable, és millor eixugar-los.

Avui hi ha molts productes que poden netejar plats fins i tot de la contaminació perenne i més persistent. A la botiga de química domèstica es poden trobar “Shumanit”, “Brillant d’acer”, “Ajuda” i moltes altres marques populars i no tan importants amb composició termonuclear. Però no oblideu que els plats tenen contacte directe amb el menjar i exposar una olla o cullera a un atac químic així és força perillós. A més, hi ha mètodes eficaços i, el més important, que respectin el medi ambient que permeten netejar coberts d’acer inoxidable de recobriment negre, escala o dipòsits de carboni sense gaires dificultats.

“Per semblar un mirall”: ressenyes i experiència de les amfitrions

... si s'ha començat, només Schumannit ajudarà (i no sempre), però només és una eina nuclear, seria millor utilitzar-lo en un respirador, amb uns guants estrets i després esbandir-los no sé quanta aigua amb l'esperança que Schumannit no entri. plats i no hi ha solucions amb el seu verí ... En general, tinc por que rentin els plats. Si només l’exterior.

Arabesc, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Per netejar plats d’acer inoxidable, podeu utilitzar l’eina especial SANO, però cal treballar amb guants de goma. - També podeu aplicar pols de dents, sal i teixit dens i un esforç enorme. - es pot polir fàcilment i ràpidament - els plats estan polits. Per això cal comprar feltre, pasta “goya” i una picadora d’angle amb velocitats regulables, ajustar les revolucions a la màquina - mínim, fixar el feltre, posar pasta de goya al feltre i processar plats inoxidables - elimina tots els rascats i restableix la brillantor dels plats, després de processar els plats, rentar i eixugar

Sergey, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Estic rentant plats amb productes naturals AMWAY i sense cap problema. Els plats brillen "com a nous" durant molts anys.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Preneu una emulsió de grosh, gala, tsif, només en crema. El millor de tot m’agrada el frosch. Aplicar en una capa gruixuda i esperar 3-10 minuts, depenent de la quantitat cremada. A continuació, fregueu l’esponja amb l’altra cara. Es van rentar tot bé en aigua i després es van eixugar amb un drap de microfibra. I després podeu mirar-los. I després, en el futur, esbandiu amb un drap de microfibra i ja està. Per descomptat, podeu bullir, però hi ha la possibilitat que els bolígrafs s'enterrin. I com m’ho imaginava fer-ho a la calor, ja es feia malament.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/