الحصاد لفصل الشتاء - الخوخ مع عصير 🥫

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة مع الغطاء ، قماشة الصحون ، الجرار مع الأغطية ، السكين ، مقياس المطبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تغسل جيدا كيلوغرامين من البرقوق الطازج ، وقطع كل الفاكهة إلى النصف وإخراج البذور. أنا أغسل الجرار الزجاجية لتر لتر وملء بإحكام مع الخوخ.
   
2. في قاع وعاء كبير ، وضعنا قماشة الصحون وسكب لترًا من الماء البارد. نضع عبوات من الخوخ في المقلاة ونغطيها بأغطية. من الأفضل أن تكون هناك أغطية تشد.
   
3. أضف الكثير من الماء إلى المقلاة حتى تصل إلى أكتاف العلب. وضعنا المقلاة مع البنوك على الموقد ونشعل النار.
   
4. نغطي المقلاة بغطاء ومربى حتى يغلي الماء. بعد الغليان ، تعقيمها لمدة 20 دقيقة.
   
5. بعد 20 دقيقة ، أخرج الجرار من المقلاة وانقل الخوخ من جرة واحدة إلى الباقي. والحقيقة هي أن التوت يسمح للعصير ويستقر ، لذلك نحن ملء جميع البنوك إلى الأعلى.
   
6. مرة أخرى ، قم بتغطية العلب المتبقية بالأغطية ووضعها في المقلاة. نحن نعقم لمدة 15 دقيقة أخرى ونخرج من المقلاة.
   
7. أغلق بإحكام مع الأغطية ، اقلب رأسًا على عقب ، لف مع بطانية واتركها لتبرد.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

• لا تحتوي هذه الوصفة على الخل أو السكر أو الملح أو أي توابل أخرى. يتم ذلك بحيث يمكن استخدام الشغل لأغراض مختلفة ، وليس فقط في الخبز.
• إذا كنت ترغب في إعداد حلو خاص ، يمكنك إضافة شراب السكر إليه.
• يمكن تخزين هذه الفراغ من البرقوق لمدة عام في درجة حرارة الغرفة وفي الثلاجة. إذا كانت العلبة مفتوحة ، فأنت بحاجة إلى تخزين ما لا يزيد عن شهر في الثلاجة.
• تأكد من التخلص من البذور ، فهذا سيساعدك على تجنب المتاعب غير الضرورية في المستقبل عندما تخطط لطهي شيء ما من هذا البرقوق.
• لا ينصح بإغلاق الخوخ في مرطبانات كبيرة ، لأنه من الأفضل تخزينه في حاوية صغيرة.
• ويمكن أيضا أن تستخدم هذا علاج لجعل المربى. وهذا هو ، اتضح شيئا مثل المنتج شبه النهائي. في وقت لاحق سيكون من الممكن فتح هذه الخوخ والطهي مع شراب السكر.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، سترى عملية مفصلة لإعداد الفراغات لفصل الشتاء من البرقوق. يمكن استخدام هذا الكريم كملء للخبز والصلصات وأكثر من ذلك بكثير.