أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو الفرن ،
- سكين
- مجلس المطبخ
- لوحات / الأطباق للمنتجات ،
- وعاء الطبخ العميق
- البنوك.
المكونات
- البرقوق - 2.5 كجم
- سكر - 2.5 كجم
خطوة الطبخ
- اغسل 2.5 كجم من البرقوق ، وقم بقصه إلى نصفين ثم أخرج البذور.
- ثم صب 2.5 كجم من السكر في وعاء عميق مع الخوخ. رج العبوة جيدًا لتوزيع السكر. اترك المقلاة في السكر والخوخ بين عشية وضحاها.
- انتقل إلى الطهي الأول. قم بتشغيل الموقد الساخن ، واجعل التركيبة تغلي وأطفئ الحرارة. انتظر المربى حتى يبرد. أعطه 12 ساعة للشرب. بعد التبريد تمامًا ، ضع المقلاة على النار مرة أخرى ، ثم غلي التركيبة ثم غليها لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك ، قم بإزالة كل شيء من الحرارة وانتظر حتى يبرد تمامًا. اترك العلاج حتى يظل مجددًا لمدة 12 ساعة.
- انتقل إلى الطهي الثالث. يُغلى المزيج ليغلي ، يُسخّن متوسط الحرارة ويزيل الرغوة. من لحظة الغليان ، يجب الغليان لمدة 20 دقيقة. اسكب المربى في الجرار المعقمة المعدة ونشمرها.
وصفة الفيديو
خاصة حتى تتمكن من تحسين طعم الأطباق الخاصة بك ، قمنا بإعداد مواد فيديو موضوعية. في الفيديو أدناه ، سوف تتعرف على توصيات خبراء الطهي فيما يتعلق بتكوين أفضل مؤشرات تذوق الأشياء الجيدة ، بالإضافة إلى اكتشاف الكثير من التفاصيل الدقيقة للطهي.
باستخدام الوصفة لإنشاء مربى من الخوخ المقترحة في المقالة ، لا تنسى مشاركة التجربة في التعليقات. هناك يمكنك طرح أسئلتك على الطهاة الأكفاء ، وتوسيع معرفتك الشخصية في مجال الطبخ.
تحميل ...