أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- مقلاة
- لوح تقطيع
- مبشرة.
- مفرمة لحم
- مكبس الثوم
- ملعقة المطبخ.
- ملعقة كبيرة
- سكين
- 10 جرة بسعة 0.8 لتر ؛
- القدرة على الطبخ خلع الملابس.
- أغطية للعلب.
المكونات
- البنجر الطازج - 4 كجم
- طماطم طازجة - 1.5 كجم
- فلفل حلو - 0.5 كجم
- البصل - 0.5 كجم
- ملح - 60 جم
- الخل 9 ٪ - 200 مل
- سكر - 200 غرام
- الزيوت النباتية - 500 مل
- الثوم - 200 غرام
خطوة الطبخ
- 4 كيلوغرامات من البنجر الطازج تقشر ، تغسل تحت الصنبور ، وفرك على مبشرة الخشنة. وضعت في وعاء ، وإزالة إلى الجانب.
- أنا أغسل الطماطم الطازجة بمبلغ 1.5 كيلوجرام تحت الصنبور ، وقطع ، وإزالة الجذعية ، ويمر عبر مفرمة اللحم جانبا.
- ثم تقشر وتغسل تحت الماء الجاري 500 جرام من البصل. نمررها أيضًا من خلال مفرمة اللحم وننزعها إلى الجانب.
- الفلفل الحلو في مقدار 500 غرام من الألغام تحت الصنبور ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة ساق والبذور الداخلية ، ومن ثم تقطع إلى شرائح رقيقة على لوح التقطيع.
- 200 غرام من الثوم مقشر ، وغسلها بالماء البارد ، المفروم باستخدام مكبس الثوم ، وإزالته إلى الجانب. عندما تكون جميع المكونات جاهزة للاستخدام ، ضع مقلاة كبيرة وعميقة على النار ، وسكب 150 مل من الزيت النباتي فيها ، سخّنها ، أضف البصل المفروم إلى المقلاة ، وقليها.
- بمجرد أن يبدأ البصل في التحول إلى اللون الوردي ، أضف الطماطم التي تمر عبر مفرمة اللحم إليها ، استمر في النار. أضف 70-100 مل من الزيت النباتي إلى المقلاة ، مع تحريك المكونات ، قليها لمدة خمس دقائق أخرى.
- بعد 5 دقائق ، أضيفي الفلفل المفروم إلى المقلاة. تخلط المكونات في مقلاة مع ملعقة كبيرة.
- عندما يغلي المخلوط لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، يُضاف 200 مل من الخل بنسبة 9٪ إلى المقلاة. الشمندر أخف وزنا جاهزة.
- اذهب الآن إلى البنجر. يُسكب الزيت النباتي المتبقي في الحاوية التي يوجد بها البنجر المفروم ، ويخلط ويضاف 60 غراماً من الملح و 200 غرام من السكر ، ويخلط كل شيء مرة أخرى. وضعنا الحاوية على النار ، دع الخليط يغلي.
- ثم تضاف إلى البنجر محضرة صلصة الطماطم والبصل والفلفل الحلو ، ويترك على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة.
- قبل نهاية الطبخ بعشر دقائق ، أضف 200 جرام من الثوم المفروم إلى الصلصة ، واخلطي جميع المكونات واطهيها لمدة عشر دقائق أخرى.
- سنعد الجرار معقمة. نضع العبوة الساخنة في الحاويات ونغلق الأغطية ونترك قطعة الشغل تبرد تمامًا. سنقوم بتخزين محطة الوقود في الثلاجة أو الطابق السفلي.
يمكن استخدام هذا المستحضر ليس فقط من أجل البورش ، بل يمكن تحضيره مع المايونيز وتقديمه على الطاولة كمقبلات باردة.
وصفة الفيديو
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية طبخ خلع الملابس الشمندر ، والتعرف على عملية الطهي في المنزل ، تحتاج إلى مشاهدة هذا الفيديو.
إنه مناسب جدًا لطهي البرش في فصل الشتاء لفتح جرة من هذا النوع من الملابس واستخدامه. هذا سيوفر وقتك ويجعل الطهي أسهل. محاولة لإعداد مثل هذه الفراغ لفصل الشتاء. أخبرنا في التعليقات ، هل تمكنت من إعداد الفراغ؟ ما الصعوبات التي واجهتك وكيف تغلبت عليها؟ مشاركة وصفات خلع الملابس في فصل الشتاء.
تحميل ...