أدوات المطبخ والأواني
- الحب؛
- سكين ومجلس
- مقلاة
- مجرفة.
- مبشرة الخشنة.
- وعاء (طبق) للسلطة.
المكونات
- خيار مخلل - 7 قطع.
- فطر طازج - 0.9 كجم
- الجزر - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء الخضراء - 1 علبة
- الزيت النباتي للقلي (زيت عباد الشمس أو بدون رائحة) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل (خليط الفلفل) - حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- نحن نعد الفطر: اغسل 0.9 كيلوغرام من فطر البرسيم الطازج ، وأزل الجلد من القبعات ، وقم بتحديث قاع الساقين ، وقطع بعض الأماكن التي نجا منها بسكين.
- اغسل الفطر المقشر مرة أخرى ، وجففها وقطعيها إلى أطباق. لا تحتاج الشمبانيا إلى أن تنقع ، فهي تمتص الماء بسرعة ، مما يؤثر على طعم الفطر.
- يتم تسخين مقلاة كبيرة القطر على النار ، صب 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس للقلي. عندما يسخن الزيت ، صب الفطر شرائح في شرائح. حتى تصبح الفطر مقلية وليست مطهية في عصير خاص بها ، ضع أولاً نصف الكمية في مقلاة. يُضاف الملح والفلفل المطحون أو مزيج من الفلفل إلى الفطر في مقلاة ، ويُمزج القلي على نار عالية لمدة 5 دقائق. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة بنية ذهبية ، أمسكها على النار لفترة أطول قليلاً: من 6 إلى 7 دقائق. ثم انقل الدفعة الأولى إلى طبق ، وأضف الزيت ، إذا لزم الأمر ، ثم قلي الدفعة الثانية من فطر البط.
- في حين أن الفطر مقلي ، فإننا نغسل الجزر الخام (2-3 قطع) ونقشر ونبش على مبشرة خشنة. ضعي الجزر المبشور في وعاء السلطة.
- إضافة 7 خيار مخلل إلى الجزر: قطع نهايات الفواكه ، وقطع كل خيار في نصف طول. يمكن قطع نصفين إلى حلقات نصف رقيقة عادية أو قطريًا قليلاً.
- المياه المالحة من علبة من البازلاء المخللة ، وتصب البازلاء في وعاء مع الخيار والجزر.
- يتم نقل الفطر الجاهز من المقلاة إلى وعاء السلطة. تخلط مع بقية المكونات وتقدم. لضمان أن يتم الكشف عن جميع خصائص التذوق الخاصة بالمنتجات بشكل كامل ، يتم تقديم سلطة مع الشمبانيا الدافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
وصفة الفيديو
وصفة سلطة اليوم بسيطة جدا. ولكن إذا كنت تصنع مثل هذه السلطة لأول مرة ، فافحص وصفة فيديو قصيرة للحصول على الطبق لأول مرة.
Champignon - واحدة من الفطر أكثر بأسعار معقولة. يمكنك بناء الكثير منها من الأطباق الصحية واللذيذة وغير المكلفة. إن سلطة اليوم بدون المايونيز جيدة لملئها وسرعتها في التحضير. الطبق بسيط ولكنه لذيذ. يمكن إعداد سلطة الفطر في كثير من الأحيان ، لأن المضيفة لا تنفق الكثير من الجهد عليها. حتى تأخذ هذه الوصفة. أيضًا ، أخبرنا في التعليقات حول أطباق الفطر المفضلة لديك.
تحميل ...