سلطة الحبار مع الخيار والبيض - لذيذ جدا والعطاء 🦑

أدوات المطبخ والأواني:موقد ، غلاية ، مقياس مطبخ ، قدر ، لوح تقطيع ، سكين ، وعاء عميق ، طبق التقديم ، ملعقة كبيرة ،

المكونات

خطوة الطبخ

1. ذوبان الجليد 1 كجم من الحبار مقدما في درجة حرارة الغرفة. إذا كان لديك مأكولات بحرية غير مقشرة ، فتأكد من تقشيرها. لجعل هذه العملية أكثر بساطة وأسهل ، غلي الماء في الغلاية وسكب الحبار حتى يغطوها بالكامل. اترك الحبار في الماء المغلي لعدة دقائق ، ثم استنزاف السائل. وبالتالي ، سوف يتجعد الفيلم ويمكنك إزالته بسهولة. أيضا إزالة الوتر داخل الجثث.
   
2. عادة يجب غلي الحبار للسلطة. ولكن ، من أجل تبسيط هذه النقطة وليس هضم المأكولات البحرية ، والتي بسببها يمكن أن تصبح "مطاط" ، صب الحبار بالماء المغلي ويترك لعدة دقائق. ثم استنزاف المياه المستخدمة وللمرة الثالثة صب الحبار بالماء المغلي لعدة دقائق. في النهاية أنها سوف تكون لينة جدا وحساسة وطهي تماما.
   
3. في وعاء ، يُغلى 4-5 بيض دجاج لمدة 9-10 دقائق بعد الغليان ، ثم يبرد تمامًا تحت الماء الجاري ، ثم يُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
   
4. إعداد الحبار ، مقطعة إلى حلقات أولا ، ثم القش.
   
5. قشر خيار طازج كبير ومقطّع إلى مكعبات أيضًا. اختياريا ، يمكنك تقطيع جميع المكونات إلى شرائح.
   
6. ضع جميع الأطعمة المفرومة في وعاء عميق ، ثم الملح والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
   
7. يُتبل بالسلطة مع المايونيز ، حوالي 4-5 ملاعق كبيرة. لتر ، وتخلط جيدا. بدلا من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة. نقل السلطة الجاهزة إلى طبق التقديم. يمكنك تزيين السلطة مع غصن من الخضر حسب ذوقك ، وكذلك وضع حلقات الحبار ، جانبا مقدما ، على حواف الطبق.
   

وصفة الفيديو

كيفية تنظيف الحبار وتحضير جميع المكونات ، ثم جعلها سلطة شهية وممتعة ، يمكنك مشاهدة الفيديو بالتفصيل.