أدوات المطبخ والأواني
- عموم.
- مصفاة.
- لوح تقطيع
- سكين
- وعاء
- ملعقة.
المكونات
- القرنبيط (مسلوق) - 300-400 جم
- خيار طازج (كبير) - 100 جم
- طماطم طازجة (كبيرة) - 100 جم
- البصل أو الثوم المعمر - 50 غ
- الملح حسب الرغبة
- الزيوت النباتية - 50 مل
- الخضر (البقدونس والشبت) - حفنة صغيرة
- صلصة السلطة - حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- تحتاج أولا إلى غلي القرنبيط. للقيام بذلك ، قم بفصل 300-400 جم من النورات من الملفوف الكامل.
- بعد ذلك ، ضع قدرًا من الماء على النار وانتظر حتى يغلي الماء. ألقِ 300 غرام من النورات في الماء المغلي وغلي لمدة 5 دقائق ، ثم تخلص من الملفوف في مصفاة واتركيها تبرد قليلاً. إذا كنت لا تستخدم الطازج ، ولكن القرنبيط المجمد ، فهذا يكفي لإذابة الجليد في الميكروويف والسماح للسائل الزائد بالتجفيف.
- بينما يبرد القرنبيط ، يمكنك البدء في قطع الخضروات المتبقية. خذ خيارًا واحدًا كبيرًا ، وقم بقطعه بالطول إلى 4 أجزاء ، ثم قصه إلى مكعبات كبيرة. في حالة أن الخيار ليس كبيرًا جدًا ، ستحتاج إلى قطع قليلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تقطع بأي طريقة أخرى.
- يقطع أيضًا طماطم كبيرة. يمكن تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو مكعبات كبيرة. يمكن أن تؤخذ الطماطم باللون الأحمر والوردي ، ثم سيكون الطعم أكثر كثافة.
- بعد البصل والطماطم ، ستحتاج البصل. ستحتاج إلى القليل من البصل لهذه السلطة: يكفي أن تقطع نصف البصل المتوسط. بدلا من البصل ، يمكنك أيضا استخدام الأخضر.
- بعد ذلك ، قم بقطع مجموعة صغيرة من الخضر ، ثم أرسلها إلى وعاء مع باقي المكونات. يمكنك تناول البقدونس والشبت معًا أو استخدام نوع واحد فقط من المساحات الخضراء.
- في النهاية ، أضف القرنبيط المبرد بالفعل ، بعد قطع أرجل النورات وتقسيمها إلى قطع أصغر.
- يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة ، مملحة تمامًا ، وأيضًا إضافة أي توابل للسلطات. إذا كنت لا تستخدم أي توابل ، فلن يكفيك سوى قليل من الملح والفلفل الأسود. في النهاية ، يجب أن تتبل سلطة القرنبيط بكمية قليلة من الزيت النباتي. يمكن استخدام زيت عباد الشمس والزيتون وجوز الهند أو أي شيء آخر.
وصفة الفيديو
إذا كنت لا تعرف ما هي السلطة البسيطة والصحية التي يجب تحضيرها في الصيف ، نقترح عليك أن تتعرف على وصفة الفيديو المقدمة. سيوضح مؤلف الفيديو كيف يمكنك تنويع سلطات الخضار المعتادة ، وإبلاغك أيضًا بأنه من الأفضل أن تتبلها. يمكنك بسهولة إعداد وجبة خفيفة ، وكذلك توفير المال بشكل كبير.
أعزائي القراء وعشاق سلطات الخضار ، هل أعجبتكم الوصفة المقدمة؟ كم مرة تطبخ القرنبيط وما هي الأطباق التي تضيفها؟ هل تجد هذه المجموعة من المنتجات مناسبة؟ أخبرنا ما هي سلطات الخضار التي تطبخها في الصيف؟
تحميل ...