أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، دبوس المتداول ، ورقة الخبز ، موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ، حصيرة مطاطية ، سكين حاد ، ورقة الخبز ، فرشاة الطهي ، العديد من الأطباق الصغيرة ، شوكة عادية.
المكونات
| المكونات | نسب |
| المعجنات نفخة المفروم | 300-350 جم |
| السكر الأبيض | 100 غرام |
| السكر البني | 100 غرام |
| جوز أمريكي | 50 جم |
| ورقة اللوز المجفف | 50 جم |
| الفول السوداني المحمص | 50 جم |
| دقيق القمح | 20-30 جم |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ماء | 10 مل |
خطوة الطبخ
نحن شكل الخبز
- يرش حصيرة من المطاط أو منضدية مع كمية صغيرة من الدقيق. في الجزء العلوي من الطحين ، قمنا بنشر معجنات النفخ المفرومة الجاهزة بكمية تتراوح من 300 إلى 350 غرام ، ونطرح العجينة باستخدام دبوس دائري في طبقة دائرية رقيقة.
- باستخدام سكين حاد ، قسّم الدائرة من العجين إلى مثلثات من نفس الشكل. في القاعدة العريضة للمثلث ننشر البقان. صب حوالي 3-5 غرام من السكر البني بجانبه.
- نأخذ حواف العجين ونلف الخبز الكثيف بلطف ، نلف بعناية الحشوة. على جزء عريض من المثلث التالي ، ضعي 5-7 غرام من السكر الأبيض والكثير من الفول السوداني المحمص.
- كرر الإجراء لتشكيل الخبز بالطريقة نفسها كما في الحالة السابقة. المثلث الثالث محشو بالسكر البني وأوراق اللوز. نحن تشكيل الخبز مع حشوات مختلفة من العجين كله.
خبز المنتج
- نقوم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز ، الذي ننشر الكعك فوقه ، ونضعه مع التماس لأسفل. يجب أن تكون المنتجات على مسافة صغيرة من بعضها البعض من أجل الحفاظ على شكلها الأصلي.
- نأخذ بيضة دجاج واحدة ونفصل صفار البيض عن البروتين. لا نحتاج إلى بروتين. أضف حوالي 10 مل من الماء إلى صفار البيض ، ثم اخفق المكونات جيدًا بشوكة عادية. قم بتشحيم سطح كل قطعة من البيضة بمزيج بيض بحيث يكون للسلع المخبوزة النهائية "قبعة" جميلة.
- رش المنتجات المشحونة بالسكر البني أو أغمسها مع الجزء المشحم من الصفار. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
- نرسل ورقة الخبز مع الخبز إلى الفرن ونخبز لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
المرحلة النهائية
- نقوم بإخراج البضائع المخبوزة الجاهزة من الفرن ونتركها لتبرد حتى تصبح دافئة.
- ثم وضعنا بعناية كل الخبز على طبق كبير مسطح.
- نحن نخدم كل من يريد تجربته.
وصفة الفيديو
للدراسة بمزيد من التفصيل عملية تشكيل الخبز الجميل والشهية ، وكذلك التعرف على أنواع مختلفة من التعبئة ، أوصي بمشاهدة الفيديو أدناه. في ذلك ، يقدم الطاهي ذو الخبرة العديد من الخيارات لنحت الخبز وتبادل المعلومات المفيدة التي ستكون بلا شك مفيدة للمبتدئين في الطهي.
في مثل هذه الطريقة غير المعقدة ، يمكنك بسرعة وسهولة صنع الخبز الخبز اللذيذ والحساس والمرضي. هذا العلاج مثالي لتناول شاي الصباح أو القهوة ، وكذلك لتناول وجبة خفيفة خلال استراحة الغداء. إذا كنت ترغب في مشاركة أنواع الحشوات الخاصة بك أو التحدث عن طرق تشكيل الخبز ، فتأكد من وصف ذلك في التعليقات. أيضا ، لا تنسى أن تخبر رأيك عن طعم الخبز مع خيارات التعبئة المقترحة المقدمة وفقا للوصفة الموصوفة. شهية طيبة!
تحميل ...