أدوات المطبخ والأواني:
- موقد.
- حاويات للمكونات.
- سكين
- مجلس.
- مقلاة
- خلاط.
- ملعقة
- شفرة الكتف.
المكونات
| بصل | ½ جهاز كمبيوتر شخصى |
| حبار | 8 قطع |
| مرق | 500 مل |
| الأرز | 200 غرام |
| زيت الزيتون | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ثوم | 2 فصوص |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد جميع المكونات. نحن تنظيف وغسل الحبار. طبخ الدجاج أو مرق السمك. يقطع البصل والثوم. ضع المقلاة على النار ، سخنيها وأضيفي الزيت. دع الزيت يسخن ويضاف البصل والثوم إلى المقلاة. الملح وتخلط جيدا جميع المكونات.
- في حين أن الثوم والبصل مقلي بزيت الزيتون ، اقطع الحبار إلى حلقات صغيرة.
- يُضاف كالاماري إلى الثوم بالبصل والزبدة. تخلط جميع المكونات. يقلى كل شيء لمدة 5-7 دقائق.
- بعد 5-7 دقائق ، يضاف الأرز المغسول مقدما. نخلط المكونات ونترك الأرز يمتص جميع العصائر من الزيت والبصل والثوم.
- في حين أن هذه المكونات مقلية معًا ، فنحن نصنع الطلاء للأرز من حبر الحبار الطبيعي. للقيام بذلك ، ضع الحبر و 500 مل من المرق في وعاء الخلاط. فاز مع الخلاط في سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة وسوداء.
- عندما يكون الأرز مقليًا ، املأ كل شيء بالمرق الأسود ، واخلطي المكونات واتركها معًا.
- غطيها بغطاء ، وقم بخفض الحرارة إلى أدنى حد واترك الأرز على نار خفيفة حتى تمتصه تمامًا.
- القيام به! يمكن أن تقدم. شهية طيبة!
اختلافات في تقديم الأطباق وتزيينها
سوف الأرز الأسود مع الحبار تبدو مؤثرة جدا على طاولة احتفالي. سيقدر الضيوف بالتأكيد موهبتك في الطهي إذا كنت لا تطبخ هذا الطبق فحسب ، بل تقدمه أيضًا بذوق - كما هو الحال في مطعم حقيقي! هناك العديد من الطرق المثيرة للاهتمام لمساعدتك في تحويل الطبق ، وهنا بعض منها:
- يُقدّم الأرز الحبار في أطباق بيضاء جميلة ، ويوضع الأرز في منتصف الطبق باستخدام شكل دائري حتى لا ينهار الأرز.
- يُزيح الطبق بمسحات الصلصة والتوابل.
- يُزين الطبق نفسه بالأعشاب المفرومة ، شريحة من الليمون أو الليمون ، والأعشاب المجففة.
- يُقدّم الأرز في طبق عميق ، ولا تنسَ وضع ملعقة كبيرة حتى يتمكن الضيوف من وضع الأرز في الكمية التي يحتاجون إليها.
تزيين المائدة مع مفرش المائدة الاحتفالية ، التي تقدم المناديل وأدوات المائدة الجميلة.
وصفة الفيديو
يمكنك مشاهدة هذا الفيديو من أجل فهم هذه الوصفة بمزيد من التفاصيل ، وعدم تفويت أي شيء أثناء إعداد الأرز مع الحبار. سوف تتعلم بعض الأشياء الصغيرة المهمة التي ستساعد في جعل الطبق أكثر لذيذًا. لديك منظر جميل!
تحميل ...