أدوات المطبخ والأواني
- مبشرة الخشنة.
- سكين
- مقلاة بحجم لا يقل عن 5 لترات ؛
- صفيحة
- القمع.
- لوح تقطيع
- مقلاة صغيرة
- موقد.
- الثوم الصحافة.
المكونات
- ملفوف أبيض - 2-3 كجم
- الجزر - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 5-7 فصوص
- ماء - 1 لتر
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
- السكر - ¾ المكدس.
- الخل الجدول 9 ٪ - ½ المكدس.
- زيت عباد الشمس - 10 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- تقطيع شوكات الملفوف الأبيض (2-3 كجم) إلى شرائح رقيقة.
- قشر الجزر (2-3 قطع) وصر على مبشرة خشنة.
- اخلطي الملفوف مع الجزر ، امزجيه برفق ولا يضغط على العصير.
- قم بطي الملفوف بالجزر في مقلاة لا تقل عن 5 لترات وتحضير ماء مالح.
- في ماء مالح ، صب الماء (1 لتر) في قدر ، صب الملح (2 ملاعق كبيرة من دون شريحة) ، والسكر (3/4 من كوب) في ذلك. إضافة 9 ٪ الجدول الخل (1/2 كوب) وزيت عباد الشمس (10 ملاعق كبيرة). يُضاف الثوم (من 5 إلى 7 قرنفل) ، يُمرّر عبر الصحافة ، إلى ماء مالح.
- دع المخلل يغلي ، ثم اسكبي الملفوف المسلوق في قدر.
- في الأعلى ، قم بتغطية الملفوف بصفيحة لوضع الظلم عليها. جرة 3 لتر مليئة بالماء مناسبة للاضطهاد.
- عندما يبرد الماء المالح تمامًا ، يمكنك تناول الملفوف وتخزين الباقي في الثلاجة.
خيارات الأعلاف
الملفوف الفوري "بروفانس" هو سلطة لذيذة للغاية يمكن تقديمها على طاولة احتفالية أو غير رسمية. لذيذ خاص هو الملفوف الحلو والحامض متموج مع طعم خفيف من الثوم تقدم مع البطاطا المسلوقة أو أطباق اللحوم.
وصفة الفيديو
كيفية إعداد ملفوف بروفينس اللذيذ بسهولة وبسرعة ، شاهد الفيديو.
لقد تعلمت الوصفة الفورية للملفوف بروفينسال. الوصفة ليست معقدة على الإطلاق ، ويمكنك تناول الملفوف بمجرد تبريد ماء مالح. تحضير الملفوف بروفانس وفقا لهذه الوصفة وتقييم طعم الطبق في التعليقات.
تحميل ...