أدوات المطبخ والأواني
- سكين
- قدرة عميقة
- مبشرة متوسطة
- خفقت أو شوكة.
- لوح تقطيع
- فرن
- طبق البيتزا الخبز.
- ملعقة أو ملعقة.
المكونات
- كوسة - 0.5 كجم
- بيضة دجاج - 3 قطع
- دقيق القمح - 80 جم
- سميد - 80 جم
- ملح حسب الرغبة
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
- النقانق حسب الرغبة
- طماطم حسب الرغبة
- جبنة الموزاريلا - حسب الرغبة
- الخضر لتذوق
- الجبن الروسي - حسب الرغبة
- الزبدة أو الزيت النباتي - لتزييت القالب
خطوة الطبخ
- كوسة (ستحتاج إلى حوالي 500 غرام لكل 1 بيتزا) ، تغسل جيدًا ، وتقطيعها باستخدام ذيل الحصان ويفرك بمبشرة متوسطة الحجم. تحول الكوسة المبشورة في وعاء عميق وتترك جانباً لمدة 10 دقائق ، حتى تترك العصير.
- دفع 3 بيض الدجاج في وعاء صغير وتخلط جيدا مع شوكة أو خفقت.
- نقوم بإعداد الحشوة: اغسل الخضار جيدًا وأقطعها جيدًا ، وقطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح رفيعة ، وقم بصب الجبن الروسي ، وقطع السجق والطماطم إلى حلقات. يمكنك ، من حيث المبدأ ، اختيار أي مكونات للتعبئة ، وبأي كمية ، حسب تقديرك.
- كوسة ، وترك العصير ، نفرك بعناية اليدين. صب السائل الزائد.
- إلى الكوسا المعدة ، يضاف الخضر المفروم ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز ، 80 غرام من دقيق القمح و 80 غرام من السميد.
- قم بخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ثم أضف بيض الدجاج المخفوق مسبقًا إلى اختبار الاسكواش. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا. نحن ندهن طبق البيتزا بالزبد أو بالزيت النباتي.
- نحن نسكع عجينة القرع في شكل مدهون ونضعه بعناية في ملعقة أو ملعقة.
- ضعي الحشوة فوق العجينة: النقانق ، جبنة الموزاريلا ، الطماطم. يجب رش الجبن الروسي المبشور بالبيتزا قبل 10 دقائق من نهاية الخبز.
- نضع قالب البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد الفترة الزمنية المحددة ، نأخذ النموذج ونرش البيتزا بالجبن الصلب ونرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. نقوم بإخراج البيتزا الجاهزة من الفرن ، ونتركها تبرد قليلاً ، ونقطعها إلى أجزاء ونبدأ الوجبة
الديكور وتقديم
يمكنك أيضًا استخدام شرائح الدجاج ، والفلفل الحلو ، والذرة المعلبة ، ولحم الخنزير المقدد ، والليمون ، والزيتون ، وما إلى ذلك كملء البيتزا ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وخيالك! بالنسبة لأولئك الذين يحبون التوابل ، يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى العجين. يوصى بتقديم البيتزا على الطاولة لتبريدها قليلاً (لذلك سيكون من السهل قطعها). شهية طيبة!
وصفة الفيديو
يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد البيتزا من الكوسة في هذا الفيديو.
قاعدة اسكواش حساسة ، نقانق عطرة ، طماطم وجبنة تمتد ... إنها لذيذة بشكل لا يصدق! وإلى جانب ذلك ، إنه مفيد أيضًا. تأكد من طهي هذه البيتزا لأحبائك!
هل تحب هذا الخيار غير العادي لصنع البيتزا؟ اكتب رأيك في التعليقات.
تحميل ...