كيفية تعلم كيفية طبخ فطائر كبد الخنزير اللذيذة مع وصفة بسيطة 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

• حاويات للمكونات.
• مصفاة.
• عموم.
• موقد.
• المقلاة مع غطاء.
• مفرمة لحم
• سكين
• مجلس.
• ملعقة
• شفرة الكتف.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نحن نستعد جميع المكونات. للقيام بذلك ، غلي الأرز في 500 مل من الماء لمدة 6 دقائق ، ثم ، نتخلص من الأرز في مصفاة. نطحن الكبد عبر مطحنة اللحم حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
   
2. تحريف البصل من خلال مفرمة اللحم. اخلطي الكبد والبصل معًا. يضاف البيض والأرز وتخلط جميع المكونات. الملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف الدقيق ويخلط.
   
3. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، نقوم بتسخين المقلاة ونضيف الزيت (الخضار أو الزيتون حسب الرغبة). عندما يسخن الزيت ، انشر الفطائر بملعقة ويقلى على كلا الجانبين حتى ينضج.
   
4. بعد أن تقلى الفطائر على كلا الجانبين ، غطيها بغطاء وقلي لمدة دقيقتين أخريين على نار متوسطة. القيام به! شهية طيبة!
   

الاختلافات الغذائية

تبين أن الكبديات نفسها لذيذة بشكل لا يصدق ، لكن بدون الصلصة لا تفتح هذه الوصفة أيضًا. تضيف الصلصة طعمًا خاصًا إلى الكبد. من السهل جدًا تحضير هذه الصلصة ، يمكن العثور على وصفة قصيرة أدناه:

• تأخذ 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
  خذ 1 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز.
• أضف 2-4 فص ثوم إلى الخليط من خلال مكبس.
• الملح والفلفل الصلصة.
• يُقطع البقدونس والشبت أو البصل الأخضر جيدًا.
• يُضاف الخضر إلى الصلصة ويُمزج جيدًا.
• البرد صلصة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.
• يقدم مع الكبد الساخن في وعاء أو قدر.

يمكن وضع الكبدات نفسها على طبق واحد كبير ، يمكنك وضع الصلصة عليه. إذا كنت تأخذ طبق مستدير - ضع الصلصة في الوسط. إذا كنت تأخذ طبقًا أكثر شكلًا مستطيلًا - ضعي الصلصة على الجانب.

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذه الوصفة. سيشارك مؤلف الفيديو وصفته ويخبرك بالعديد من الأسرار المتعلقة بكيفية طبخ كبد الحب في المنزل. لديك منظر جميل!