أدوات المطبخ والأواني:
- طباخ بطيء
- حاويات للمكونات.
- ملعقة
- وعاء
- سكين
- مجلس.
المكونات
| كبد بقر | 700 غرام |
| بصل | 200 غرام |
| القشدة الحامضة | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 100 غرام |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| شبت | لتذوق |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد المكونات. قطع الكبد الخام إلى قطع ، وإزالة الفيلم وتنظيفه.
- الزهر البصل وإرسالها إلى وعاء multicooker.
- نقطع الكبد إلى مكعبات ، أكبر قليلاً من البصل ، ونضعها أيضًا في وعاء متعدد الطناجر. يُضاف الزيت النباتي والملح والفلفل والشبت. خلط كل شيء جيدا. نضع الوعاء في الطباخ البطيء.
- ضبط وضع "الحساء" لمدة 1 ساعة.
- قبل 10 دقائق من النهاية أضيفي الكريما الحامضة ، امزجي المكونات. نحن نستعد الكبد للوقت المتبقي.
القيام به! شهية طيبة!
الاختلافات الطبخ
تبين أن كبد البقر نفسه لذيذ جدًا ، لكن لا أحد يأكله تقريبًا بدون طبق جانبي. كقاعدة عامة ، يتم طهي الكبد إما بشيء ، على سبيل المثال ، مطهي بالخضروات ، أو يتم إعداد طبق جانبي بشكل منفصل. ستجد أدناه خيارات للأطباق والأطباق الجانبية مع الكبد:
- كبد البقر مع الخضار المطهية.
- كبد بقر مع سلطة خضار طازجة
- كبد البقر مع السباغيتي (مثل المعكرونة). يمكنك أيضًا إعداد صلصة الكريما الحامضة والثوم والأعشاب.
- كبد البقر مع عصيدة الحنطة السوداء والفطر.
- كبد البقر مع الأرز (أبيض أو بني).
- كبد البقر مع البطاطا المهروسة أو البطاطا المسلوقة.
- كبد البقر مع البرغل.
وهذه أبعد ما تكون عن كل الخيارات! في الواقع ، يمكنك طهي أي طبق جانبي تريده ، وسيتم دمجه مع كبد البقر. لا تخف من تجربة إضافة العديد من التوابل والأعشاب المجففة والمكونات الإضافية إلى الطبق.
وصفة الفيديو
تأكد من مشاهدة هذا الفيديو إذا كنت تريد فهم هذه الوصفة بمزيد من التفاصيل. من الفيديو سوف تتعلم كيفية طبخ كبد اللحم في طباخ بطيء ، وسماع بعض النصائح من مؤلف هذا الفيديو. لديك منظر جميل!
تحميل ...