أدوات المطبخ والأواني
- موقد،
- مقلاة
- لوح التقطيع
- سكين
- ملعقة
- المقلاة مع غطاء ،
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
- الماء - 700 مل
- طماطم - 500 جم
- البطاطا - 300 غرام
- كوسة (الشباب) - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر (صغير) - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر الشبت - 1 حفنة
- الفلفل الحلو الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
خطوة الطبخ
حساء الخضار لذيذ يمكن تحضيرها حسب الوصفة البسيطة التالية مع صورة:
- بادئ ذي بدء ، اغسل جميع الخضروات والأعشاب تحت الماء الجاري وجفف بمنشفة. قشر البطاطا ومقطّعها إلى شرائح رقيقة صغيرة.
- إذا كانت الكوسة تحتوي على قشرة سميكة ، فسنقوم بتنظيفها ، إذا كانت صغيرة بما يكفي ، فلا نقوم بتنظيفها. قصها في نصف طولها. يتم قطع كل جزء مرة أخرى إلى أرباع ، ثم تقسم إلى دوائر ربع رقيقة.
- لتحضير هذا الطبق ، خذ الطماطم الحلوة واللذيذة. لقد قطعنا النواة ، ومن ناحية أخرى ، قمنا بعمل شق عميق الشكل.
- بعد ذلك ، ضعي الطماطم في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ ، ثم اخرجيها في وعاء من الماء البارد. يجب أن يتم ذلك من أجل تقشير الطماطم بسهولة. نحن نمسكها بسكين في المكان الذي تم فيه صنع الشق ، وننزعه بقطعة كاملة. مكعبات الطماطم المقشرة.
- ناعما يقطع الشبت.
- نأخذ قدرًا من 2 لتر ، صب الماء ، ونضع البطاطا المفرومة ونغطيها ونشعل النار فيها. يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتطهى لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء.
- في هذا الوقت ، قشر البصل وتقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- قشر الجزر ومقطّع إلى دوائر رقيقة. اختياريا ، يمكنك قطع شرائح ، مكعبات ، أو صر.
- نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي فيها. نضع البصل المفروم في الزيت الدافئ ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف شرائح الجزر إلى البصل وتُمزج وتستمر في القلي حتى تصبح طرية.
- بعد غلي البطاطس لمدة 5 دقائق ، ضعي شرائح الكوسة في المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف الطماطم المحضرة والبصل المقلي مع الجزر إلى المقلاة. خلط كل شيء وطهي الطعام لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- في نهاية الطهي ، يُضاف الملح ويُضاف الفلفل الحلو والفلفل حسب الرغبة.
- صب الشبت المفروم في المقلاة واخلطها.
- حساء الخضار جاهز. نسكبه في أطباق ونخدمها على الطاولة.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة وصفة فيديو مثيرة للاهتمام لصنع شوربة الخضار الخفيفة. مؤلف مؤامرة يروي ويظهر جميع مراحل الإعداد. في نهاية الفيديو ، سترى كيف تبدو الشهية والجميلة في الحساء عند تقديمها على الطاولة.
أعزائي القراء ، هل تحب الحساء الخفيف؟ نحن نقدم لطهي مثل هذا الحساء من الخضروات وفقا لوصفة بسيطة مع صورة من هذه المقالة. ما الذي تريد إضافته أو إزالته من المكونات؟ ما هي الوصفات لشوربات الخضار الخفيفة التي يمكن أن توصي بها؟ في انتظار خيارات الطهي والتعليقات والتعليقات.
تحميل ...