الخيار المعلب 🥒 والطماطم winter لفصل الشتاء

أدوات المطبخ والأواني:

• حاويات للمكونات.
• الجرار مع الأغطية.
• سكين
• مجلس.
• سطح العمل
• المقلاة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نضع كل التوابل في الجرة ، وهي: أوراق الكرز وفروع الطرخون وأوراق الفجل والمظلات والشبت والفلفل وأوراق الغار والثوم. نحن نغسل الخيار والطماطم. نقطع ذيول الخيار ونخترق البندورة بالشوكة.
   
2. ضع الخيار في الجرة.
   
3. نشر الطماطم على القمة.
   
4. وضع المزيد من الفجل والشبت يترك على القمة. صب الماء المغلي في علب الحق تحت الحافة.
   
5. نحن نغطي البنوك بأغطية.
   
6. اترك لمدة 30 دقيقة. صرف الماء من العلب في المقلاة. أضف الملح والسكر المحبب إلى المقلاة.
   
7. يُغلى المزيج على نار متوسطة. دعونا يغلي لمدة 2 دقيقة. عندما يغلي ماء مالح ، اسكبه مرة أخرى في البنوك.
   
8. إضافة الخل إلى كل جرة. نلف الأغطية ونقلب العلب رأسًا على عقب ونتركها لتبرد تمامًا.
   

الاختلافات الطبخ

عملية طهي الخيار والطماطم لا تستغرق الكثير من الوقت. لجعل مثل هذا الاغلاق ، تحتاج إلى تعقيم الجرار والأغطية بشكل جيد. يتم تعقيم البنوك بالماء المغلي والصودا. أولاً ، يتم غسلها بكمية كبيرة من الصودا ، ثم يتم سكبها عدة مرات بالماء المغلي وتصب في الداخل. يجب غلي الأغطية في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.

يمكنك إضافة أي مكونات إلى الجرار حسب ذوقك. يمكنك لفة تلك الخضروات التي تحبها أكثر. من الناحية المثالية ، سوف يذهب الفلفل الجرس إلى غروب الشمس. إذا كنت تريد أن تجعل التحديدات أكثر حدة وتشبعًا ، فأضف الفلفل الحار الأحمر الساخن والمزيد من الثوم والفلفل. يمكنك أيضًا لف الكوسة والكرنب - سيكون أيضًا لذيذًا جدًا. لا تخف من التجربة وجعل المواسم لفصل الشتاء ، لأن الخضروات جيدة لصحتك!

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تطبخ غروب الشمس بالخيار والطماطم لفصل الشتاء. سيشارك مؤلف الفيديو معك وصفة بسيطة ، ويمكنك تكرارها بسهولة في المنزل. لديك منظر جميل!