بجنسي لذيذ اللحم المقلي مع البطاطا في الفرن 🥘

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، سكين ، المروحية ، لوح التقطيع ، لوحة ، فرشاة المطبخ ، مبشرة ، ورقة الخبز ، رقائق الغذاء.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقوم بتنظيف لحم الخنزير بكمية كيلوغرام واحد ونصف من الدهون الزائدة والأفلام والأوردة. مقطعة إلى شرائح على لوح التقطيع. نأخذ مطرقة تقطيع ، ونضرب اللحم قليلاً من كلا الجانبين. نقشر البصلين المتوسطين ونغسلهما تحت الصنبور ونقطعهما إلى نصف حلقات على لوح التقطيع.
   
2. ضعي اللحم المطروق على لوح تقطيع ، وملح بملعقة صغيرة من الملح ، وفلفل بنفس كمية الفلفل الأسود. نقوم بهذا الإجراء على الجانب الآخر من القطع المجزأة. نضعها على صفيحة منفصلة وننزعها إلى الجانب البعيد.
   
3. قشر البطاطس بحجم واحد ونصف كيلوغرام ، وقشرها بالماء البارد تحت الصنبور ، وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة على لوح التقطيع. نضع البطاطس في طبق ضحل ، ونضيف ملعقة صغيرة غير مكتملة من الملح ، ونخلطها ، بحيث ينقع المنتج في التوابل.
   
4. أضف على الفور ملعقة صغيرة من التوابل للبطاطس ، واخلطيها مرة أخرى.
   
5. بشكل منفصل ، نفرك 150 جرامًا من الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، نرفعها إلى جانبها.
   
6. نخرج ورقة الخبز ونغطيها برقائق الطعام ونسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونشحذ قاع ورقة الخبز.
   
7. الطبقة الأولى ملقاة على صفيحة الخبز التي تم ضربها من لحم الخنزير.
   
8. ثم ، بالتساوي قدر الإمكان ، وزع البصل ، مقطعة إلى شرائح نصف ، في جميع أنحاء اللحوم.
   
9. ملح البصل قليلا مع قليل من الملح. بعد ذلك ، قم بتليين طبقة اللحم والبصل مع المايونيز.
   
10. ننشر شرائح البطاطا مع الطبقة التالية ، نوزعها بالتساوي على السطح.
    
11. ثم ضعي مرة أخرى طبقة من المايونيز على البطاطا. باستخدام فرشاة المطبخ ، انشر المايونيز في جميع أنحاء البطاطا.
    
12. نرسل ورقة الخبز مع المكونات المعدة للخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة. قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي ، نخرج ورقة الخبز من الفرن ، ونرشها بالجبن الصلب المبشور في الأعلى ونعيدها إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنيا ذهبيا. عندما تظهر مثل هذه القشرة ، أطفئ الفرن ، واخرج صفيحة خبز مع البطاطا المخبوزة ولحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع مجزأة وموزعة على الأطباق.
    

اللحوم مع البطاطس المقلية عطرة ، القلبية ولذيذ جداً.

نصائح مفيدة

• يمكن تحضير البطاطس على الطريقة الفرنسية لتناول طعام الغداء والعطل اليومية.
• تزيين المنتج ، خدمة ، يمكنك الأعشاب المفرومة ، وشرائح من الخيار الطماطم الطازجة.
• اضبط وقت الخبز حسب خصائص الفرن.

وصفة الفيديو

يحتوي هذا الفيديو على معلومات حول كمية المكونات لطبق مثل اللحوم والبطاطس المقلية في الفرن. شاهد العملية الكاملة لإعداد مكونات المنتج ، وعملية الطهي في المنزل.