خطوة بخطوة салат وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

الفرن،
الخبز،
احباط،
لوح التقطيع
مناشف ورقية
سكين
مبشرة،
دبوس المتداول
وعاء
ملعقة كبيرة
مقلاة
شفرة الكتف
صحن سلطة للخدمة.

المكونات

فيليه الدجاج - 1 قطعة.
فطر المحار - 200 غرام
خيار (طازج) - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
مايونيز - 2-2.5 ملعقة كبيرة. ل.
الجوز - 5-6 حبات
الملح - 3 قروش
الزيوت النباتية 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

اغسل شرائح الدجاج (قطعة واحدة) ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وضعيها على ورقة من رقائق البطاطس. ملح (1-2 قرص) ، اختياريًا مع التوابل. يُلف شرائح فيليه ويُحمر في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة 200 درجة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة حتى ينضج.
تغسل وتجفيف الفطر المحار (200 غرام). تقطيعها إلى شرائح يصل عرضها إلى 5 ملم.
قشر والبصل (قطعة واحدة) ومقطعة إلى حلقات نصف ، بعرض يصل إلى 2 مم. ضع المقلاة على الموقد ، واسكب القليل من الزيت النباتي (1-1.5 ملعقة طعام) فيه ، وضع البصل المقطّع إلى نصف حلقات وفطر في المقلاة. ضجة والملح (1-2 القرصات). يقلى الفطر مع البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. في هذه الحالة ، يجب أن يتبخر السائل من المقلاة.
نقل الفطر المحضر بالبصل من المقلاة إلى طبق حتى يبرد.
انزع شرائح الخبز المشوية النهائية من الرقائق واتركها تبرد. فك شرائح فيليه المبردة بيديك في ألياف يصل طولها إلى 2 سم.
شطف خيارًا طازجًا (قطعة واحدة) وقصه إلى الحصى ، بطول 2-2.5 سم ، مع القشر (جربه حتى لا يلمّ).
بيض مسلوق صلب (قطعتان) ، تبرد بالماء البارد ، تقشر وتصفى على مبشرة رائعة.
في وعاء كبير (لجعله مريحًا للمزيج) ، يُمزج كل المكونات (دجاج ، مقطّع إلى ألياف ، بيض مبشور ، مشروم مقلي مع بصل وعصي خيار) ويضاف إليه المايونيز (ملعقتان كبيرتان). جميع بدقة ، ولكن المزيج جيدا.
ضعي السلطة المكتملة في وعاء للسلطة وزينها بقطع مفرومة ، باستخدام دبوس متداول ، والجوز المقلي (5-6 حبات).

وصفة الفيديو

كيف لطهي سلطة لحم لذيذة ، راجع الفيديو.

تعلمت كيف تصنع سلطة لحم لذيذة. لتحضيره ، لا يُخبز صدر الدجاج في الفرن فقط ، بل يُقلى أيضًا في مقلاة. عند قلي الدجاج أو تحميصه ، استخدم الملح والتوابل ، لذلك ستخرج السلطة بطعم مشرق أكثر وضوحًا. إذا كان الخيار مريرًا ، فمن الضروري تقشيره. قم بإعداد سلطة لحم لذيذة واكتب التعليقات إذا أعجبك الوصفة.