طبخ أربعة نكهات من شربات الآيس كريم 🍧

أدوات المطبخ والأواني:

• خلاط.
• الفريزر.
• كوب القياس
• موازين المطبخ
• ملعقة كبيرة
• مبشرة دقيقة
• قوالب للتجميد (ورقة / أكواب بلاستيكية ممكنة) ؛
• ملعقة الآيس كريم.
• السلطانيات للخدمة.

المكونات

خطوة الطبخ

تجميد الفاكهة والتوت

1. من أجل صنع الآيس كريم شربات ، تحتاج فقط الفواكه المجمدة. لذلك ، فإن الخطوة الأولى لإنشاء هذا الخير هي إعداد وتجهيز الفواكه والتوت. لا يتم مراعاة الوقت اللازم لتجميد الفواكه والتوت في وقت الطهي ، لأنه يمكن تجميدها مسبقًا.
   
2. وصفة طبية تستخدم الفراولة والتوت والموز والخوخ. تقنية التحضير للتجميد مختلفة بعض الشيء. يجب غسل الخوخ وإزالة الحجر ثم تقطيعه إلى شرائح. اغسل الفراولة والتوت (بلطف شديد وبلطف). قشر وقطع الموز في دوائر. يجب أن تكون درجة حرارة التجمد -18 درجة مئوية وتحت. لذلك ، قم بإعداد مساحة خالية مسبقًا في الثلاجة بأقل درجة حرارة (عادةً ما تحتوي على قسم "التجميد السريع").
   
   إذا قمت بتجميد التوت "في وقت لاحق" ، فيجب طيها في أكياس صغيرة محكمة الإغلاق (يتم بيع أكياس خاصة على قفل) ؛ إذا كنت تخطط لاستخدامها على الفور للآيس كريم ، يمكنك تجميدها على ورقة الخبز ، مغطاة فيلم.

طبخ الفراولة + شربات الريحان

1. نقيس 60 غ (50 مل) من الحليب المكثف.
   
2. نقيس 300 غرام من الفراولة المجمدة. نترك بضع قطع للزينة. شطف واستنزاف 4 أوراق الريحان.
   
3. صب الفراولة في وعاء الخلاط ، ورمي الريحان واسكبه مع الحليب المكثف.
   
4. قم بتشغيل الخلاط بأعلى سرعة ونبض حتى تحصل على هريس متجانس تمامًا. إذا كان الخلاط غاطسًا ، فأنت بحاجة إلى إعطاء الفراولة 5 دقائق لذوبان الجليد الطفيف.
   
5. ننشر الخليط الناتج في قالب للتجميد. يمكن أن يكون سودوك بلاستيكي ، كوب ورقي ، قالب سيليكون - بشكل عام ، كل ما يمكن وضعه في الثلاجة.
   
6. قمة مع الفراولة والريحان. نضع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.
   

طبخ موز + كاكاو + شربات بالنعناع

1. نقيس 300 غرام من الموز المجمد. نحن نشطف ونصف غصن من النعناع (4 أوراق).
   
2. صب 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. من الأفضل غربلة مصفاة.
   
3. صب جميع المنتجات المذكورة أعلاه في وعاء الخلاط وصب 60 غرام من الحليب المكثف.
   
4. فاز بسرعة عالية حتى سلس.
   
5. صب (يتم الحصول على كتلة سائلة إلى حد ما مقارنة بالشراب السابق) في وعاء للتجميد وتزيين الموز والنعناع.
   
6. إرسالها إلى الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.
   

طبخ التوت شربات

1. نقيس 300 غرام من التوت المجمد و 60 غرام من الحليب المكثف.
   
2. فاز المكونات في خلاط في كثير من الأحيان.
   
3. ينتشر في وعاء للتجميد.
   
4. تزيين مع التوت. اتركه يقف في الثلاجة حتى يصلب تمامًا لمدة 5-6 ساعات.
   

طبخ الخوخ + شربات الجير

1. نقيس 300 غرام من الخوخ المجمد.
   
2. نقيس 60 غرام من الحليب المكثف.
   
3. فرك نكهة 1 الجير على مبشرة غرامة (فقط الجزء الأخضر).في وعاء الخلاط ، اخلطي جميع المكونات المدرجة معًا حتى تصبح ناعمة.
   
4. نضعه في النموذج ونرسله بالتجميد في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. يمكنك تزيين بشريحة من الخوخ والجير.
   

خدمة شربات

1. نحصل على أشكال التجميد من الفريزر. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق حتى يذوب الآيس كريم قليلا.
   
2. ضع الكرات في وعاء زجاجي مع ملعقة الآيس كريم. يمكنك وضع 4 كرات من جميع الأذواق ، يمكنك فقط تذوق واحد. استمتع الحلوى مذهلة!
   

وصفة الفيديو

تأكد من مشاهدة وصفة الفيديو لصنع الآيس كريم شربات. تأكد من عدم وجود شيء معقد في ذلك ، ويمكن للجميع إعداد هذه الحساسية دون بذل الكثير من الجهد. ليست هناك حاجة إلى معدات خاصة ، فقط الفريزر والخلاط.